https://mirtrav.2bb.ru/ Огород на окне ru-ru Wed, 10 Sep 2014 19:25:10 +0400 MyBB/mybb.ru https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 <p>Творог с яблоками<br />50 г творога, 500 г яблок, масло.Яблоки очистить от кожуры,&#160; вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и припустить, добавить масло. Затем заполнить творогом. Готовую смесь выложить на тарелку.</p> <p>Салат из зеленого лука с творогом<br />150 г зеленого лука, 150 г творога, 1 стакан кефира, 4 редиса. Зеленый лук перебрать, промыть, обсушить на полотенце и порезать на куски длиной 1 см. Творог размять, добавить кефир. В соус замешать мелко нарезанный лук. Выложить в салатницу и украсить ломтиками или стружкой редиса.</p> <p>Суп холодный из овощей и листьев черной смородины<br />6 свежих огурцов, 3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 3 ст. ложки рубленых листьев черной смородины, 3 моркови, 2 л кефира, соль. Свежие огурцы нашинковать соломкой, морковь натереть на терке. Овощи соединить, залить кефиром, посолить. При подаче посыпать мелко рубленными листьями черной смородины и зеленым луком.</p> <p>Чорба из крапивы с брынзой<br />100 г крапивы, 1 ст. ложка растительного масла, 3 стакана воды, 1 ст. ложка муки, 100 г брынзы, соль по вкусу. Крапиву перебрать, промыть, нарезать, залить горячей подсоленной водой и варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавить масло, подсушенную на сковороде муку и варить еще 5-6 минут. Сняв с огня, положить измельченную брынзу.</p> <p>Яичница со сметаной и сыром<br />3 яйца, 30 г масла, 1/3 стакана сметаны, 50-70 г сыра, укроп, соль. Отбить яйца в миску, хорошенько взбить и смешать со сметаной и сыром. Добавить нарезанный укроп. Вылить смесь на смазанную маслом горячую сковороду и запечь в духовке. Сверху посыпать сыром.</p> <p>Суп из кефира, тыквы, яблок и творога<br />3 стакана кефира, 4 ст. ложки протертой тыквы, 2 яблока, 200 г творога, 2 ст. ложки меда, 2 гвоздики, 0,5 стакана воды. Гвоздику залить кипятком, настаивать 20 минут, процедить. Протертый творог соединить с протертой тыквой и нарезанными яблоками, добавить мед, кефир, настой гвоздики и взбивать смесь в течение 2 минут.</p> <p>Омлет с творогом<br />На 3 яйца - 50 г творога, 3 ст. ложки молока и 1 ст. ложка масла. В молоко прибавить сырые яйца, хорошо взбить, положить творог, посолить, перемешать, вылить на горячую сковороду и запечь в духовке (сковорода должна быть смазана маслом). Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.</p> <p>Творог с тыквой<br />100 г тыквы, 30 г творога, мед, орехи.<br />Тыкву очистить, отварить и хорошо размять. Прибавить творог, мед, все хорошо растереть, добавить мелко нарезанные или растолченные орехи. Творожную массу выложить горкой - на круглое блюдо или на отдельные тарелочки. Сверху творожной горки сделать ложкой углубление и наполнить его холодной сметаной.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:25:10 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=50#p50 <p>Блюда богатые витамином Е, рецепты</p> <p>Суп из молодой крапивы<br />4 стакана крапивы (рубленой), 2 л воды, 3 ч. ложки муки, 1 стакан сметаны, 3 желтка, 6 ст. ложек растительного масла, зелень, соль. Крапиву отварить в подсоленной воде, отвар процедить, зелень протереть. Полстакана отвара остудить, смешать с мукой и влить, постоянно мешая, в кипящий остальной отвар. Добавить протертую крапиву, смешанную с желтками сметану, масло, рубленую зелень, соль, довести до кипения. Подавать со сметаной.</p> <p>Щи зеленые<br />По 100 г зелени иван-чая, молодой крапивы и щавеля погрузить на 1-2 минуты в кипяток, нашинковать и тушить. Спассеровать 10 г моркови и 40 г лука (с растительным маслом). В кипящую воду положить 200 г картофеля, добавить приготовленную зелень. При подаче положить сметану и крутое яйцо.</p> <p>Пюре из крапивы с яйцами<br />3-4 кг крапивы, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, полстакана молока.<br />Нарезать крапиву, стушить с небольшим количеством молока или сметаны, подсушить 3 ст. ложки муки. Добавить крапиву, развести свежим молоком, посолить по вкусу и варить на медленном огне. Подавать с яйцами или с мелко растолченными семечками (орехами).</p> <p>Крапива с рисом<br />200 г крапивы, полстакана риса, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, 3 луковицы, зелень мяты и петрушки, 1,5 стакана молока. Перебрать и промыть крапиву, нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить рис, подсолнечное масло, лук, нарезанный ломтиками, мелко нарезанные петрушку и мяту, соль по вкусу. Залить молоком, размешать и плотно прикрыть крышкой. Варить на медленном огне до готовности риса. Есть в холодном виде.</p> <p>Икра из крапивы с сыром<br />1 кг крапивы, сыр измельченный - 2/3 стакана, 3 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 2 cm ложки зелени петрушки, 1 помидор, соль, лимонная кислота. Отваренную крапиву растереть до консистенции пюре, добавить измельченный сыр, масло, растертый чеснок, лимонную кислоту. Перемешать. Украсить кружочками помидора.</p> <p>Бутербродная масса из проростков пшеницы<br />Пророщенная пшеница (рожь, ячмень, подсолнечник, кукуруза) - 50 г, растительное масло - 30 г, чеснок -7 г, соль, зелень петрушки. Проросшую пшеницу измельчить в миксере, добавить растительное масло, соль, чеснок, все тщательно взбить. В готовую бутербродную массу добавить зелень. Вместо соли и чеснока можно положить мед, а массу сервировать фруктами.</p> <p>Проростки пшеницы с горошком<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, молодой зеленый горошек (или предварительно замоченный и проросший зеленый горошек) - 200 г, стебли зеленого лука и чеснока - по 2-3 шт., простокваша (сметана) -200 г, яичный желток, укроп. Горошек смешать с хлопьями проростков и мелко порубленными зеленым луком и чесноком. Залить простоквашей, заправленной желтком и измельченной зеленью укропа. Размешать смесь и сразу подавать на стол.</p> <p>Проростки с орехами и овощами<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, любые очищенные орехи или семена масличных культур -50 г, капуста-40 г, морковь — 50 г.<br />Замоченные хлопья смешать с молотыми орехами, нашинкованной соломкой капустой и натертой морковью. Размешать и украсить тонкими кружочками моркови.</p> <p>Салат из проростков с простоквашей и медом<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, капуста и яблоки -по 100 г, простокваши (сливок, сметаны) - 200 г, мед - 1 ст. ложка, лимон - 1 шт. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить яблоки, нарезанные мелкими кубиками, проростки и простоквашу, взбитую с медом и лимонным соком. Размешать блюдо и сразу же подавать на стол.</p> <p>Проростки с кабачками<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, 250 г кабачков (патиссонов или цукини), по 3-4 стебля зеленого лука и чеснока, 200 г простокваши (сметаны), укроп, 1 ч. ложка меда. Кабачки очистить от кожуры (если кабачки, патиссоны или цукини молоденькие, можно просто хорошо вымыть их щеткой в горячей воде), нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко порубить. Простоквашу хорошо взбить и смешать с медом и измельченной зеленью укропа. Добавить заранее приготовленные проростки. Подавать, украсив веточками петрушки.</p> <p>Пророщенная пшеница с огурцами и яблоками<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, огурцы и яблоки -по 100 г, чеснок - 2-3 зубчика, простокваша -200 г, мед - 1 ст. ложка. Огурцы и яблоки вымыть и вместе с кожицей нарезать мелкими кубиками (яблоки режут вместе с семенными коробочками). Залить простоквашей, заправленной очищенным и сильно измельченным чесноком, и подсластить медом. Положить приготовленные проростки и снова все перемешать. Подавать к столу, украсив блюдо какими-нибудь плодами из варенья, а летом свежими ягодами вишни, смородины или кислыми фруктами.</p> <p>Пророщенная пшеница со свеклой и яблоками<br />Пророщенная пшеница - 4-5 ст. ложек, свекла красная и яблоки - по 100 г, простокваша - 200 г. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Яблоки нарезать вместе с кожицей и семенами на мелкие кубики и смешать со свеклой. Положить приготовленные проростки во взбитую простоквашу. Размешать.</p> <p>Соус из крапивы<br />На 500 г крапивы (молодые побеги) — 3 луковицы, 3-4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 3-4 ст. ложки сметаны, соль. Крапиву перебрать, промыть, мелко нарезать и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Когда крапива станет мягкой, протереть ее через сито вместе с жидкостью. Лук мелко нарезать и спассеровать, в конце всыпать муку и продолжить пассерование, пока мука не станет кремового цвета. Массу охладить, влить немного теплой кипяченой воды, добавить протертую крапиву, все смешать и 5 минут тушить, затем добавить сметану, вновь довести до кипения и снять с огня. По желанию положить тертый чеснок.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:24:14 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=50#p50 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49 <p>Питание в традиционной медицине по влиянию на здоровье занимает второе место после образа жизни. Врачи традиционной медицины считают, что одним только питанием (без всяких медикаментов) можно скорректировать здоровье в 60% случаев.</p> <p>Салаты, винегреты, первые и вторые блюда следует потреблять с набором продуктов, соответствующим темпераменту, сезону года и фазе Луны. Так кому же какие продукты полезнее?</p> <p>Холодные блюда<br />Холерикам и сангвиникам подойдут больше салаты из зелени в сыром виде.<br />Флегматикам и меланхоликам подойдут винегреты с овощами в вареном виде.<br />Меланхоликам желательно с винегретом съесть кусочек соленой рыбы, например, селедки. Чаще потреблять соленые огурцы и соленые помидоры, кислую капусту.</p> <p>Супы<br />Холерикам и сангвиникам подойдут супы в теплом или холодном виде (окрошка, фруктовый суп).<br />Флегматикам и меланхоликам необходимо потреблять супы только в горячем виде. Причем меланхоликам следует больше есть кислые щи, борщи, рассольники, солянки, а флегматикам добавлять в супы острые специи.</p> <p>&#160; &#160; Для холериков и меланхоликов при соотношение супа и второго блюда должны преобладать по объему первые блюда (больше жидкости), а для сангвиников и флегматиков, наоборот, должны преобладать по объему вторые блюда (меньше жидкости). Летом следует потреблять пищу, которая охлаждает (в холодном или теплом виде), зимой — которая согревает и в горячем виде. Напомним, что холерикам и сангвиникам больше подходит пища с охлаждающими, а флегматикам и меланхоликам — с согревающими свойствами.</p> <p>Специалистами в области медицины и практикующими врачами разработаны основы питания людей каждого типа темпераментов. Однако заметим, что&#160; полученные исследования носят скорее статистический, чем научно-подтвержденный характер. Вы, выяснив свой тип темперамента, можете проверить эти данные на себе и своих гастрономических предпочтениях.</p> <p>Холерикам и сангвиникам полезны:<br />Специи: кориандр, корица, укроп, сельдерей, семечки (тыквы и подсолнуха), ревень, изюм, чернослив, маслины, грибы.<br />Фрукты: черный виноград, сладкие яблоки, груши, слива, гранат, фиги, инжир, ананас, дыня.<br />Овощи: зеленый горошек, салат, брюссельская капуста, спаржа, кабачки, огурцы, цветная капуста, репа, молодой картофель, шпинат, понемногу помидоры, горох, фасоль, бобы (не чечевица).<br />Продукты из злаков: белый и серый хлеб, манная и овсяная каши, лапша, макароны.<br />Крупы: ячмень, рис.<br />Масла: несоленое сливочное, оливковое, соевое.<br />Молочные продукты: творог, молоко.<br />Мясо: баранина, козлятина, говядина, цыплята, кура, индейка, гусь.<br />Рыба: сельдь, морская, озерная и речная рыба.</p> <p>&#160; &#160; Если холерик или сангвиник здоровы, им полезны: лук, чеснок (без злоупотреблений, лучше с маслом, еще лучше в винегретах, котлетах), орехи (в малом количестве), греча (не часто), черный хлеб (но меньше, чем пшеничный), свинина (редко), кислое молоко (стакан по вечерам), колбаса (очень редко), лимоны (только в чае), кислые яблоки, капуста (в небольшом количестве), морковь (лучше в салатах), арбуз (не каждый день), мед (лишь к чаю). Если же сангвиник или холерик заболеет, тогда его пищевой рацион ужесточается, и он переходит на жесткую диету.</p> <p>Флегматикам и меланхоликам полезны:<br />Специи: гвоздика, корица, имбирь, шафран, тмин, лавровый лист, красный и, особенно, черный перец, горчица, хрен, зеленый чай, изюм, чернослив, сухофрукты, ревень, орехи (умеренно), грибы, маслины (умеренно), сельдерей, петрушка, лук, чеснок.<br />Сладости: мед.<br />Фрукты: яблоки (антоновка, гольден), груша, гранат, хурма, ягоды (особенно дикорастущие), абрикосы, вишня.<br />Овощи: брюссельская и цветная капуста, кабачки, морковь, баклажаны, молодой картофель, редис, шпинат, свекла, молодая редька, репа, горох, чечевица.<br />Зерновые: ячмень, рожь.<br />Продукты из злаков: манная каша, лапша, макароны, пшено, овсяное печенье (но не овсяная каша, она флегматикам противопоказана), греча (в малых количествах), кукуруза, рис (в малых количествах), а также яичный желток.<br />Мясо: баранина, молодая говядина, говяжья печень, цыплята.<br />Рыба: сельдь малосоленая (вымоченная в воде), морская рыба, икра.<br />Масло: топленое, несоленое, подсолнечное, кукурузное (в малых количествах).<br />Сыр: любой, но свежий.<br />Кисломолочные продукты (умеренно): козье молоко, брынза.</p> <p>Поскольку ярко выраженных темпераментов практически не бывает, желательно ориентироваться на указанные продукты с преобладанием предпочтений ребенка. Возможно, питание, сбалансированное по особенностям темперамента, даст ему силу и энергию.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:22:48 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 <p>Важное значение имеет правильное питание школьников, при занятиях спортом. Во время физической нагрузки организм испытывает повышенную потребность в энергии, которая затрачивается на мышечную работу, поэтому калорийность питания молодых, а особенно юных спортсменов должна быть более высокой в зависимости от интенсивности физической нагрузки.</p> <p>&#160; &#160; &#160; Рацион юных спортсменов должен содержать повышенное количество белков за счет увеличения в нем доли белков животного происхождения. В меню необходимо включать больше физиологической нормы мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц. При спортивном питании предусматривается также увеличение в рационе углеводов, главным образом за счет простых сахаров, быстро всасывающихся и легко усваиваемых организмом, а также дополнительное введение соков, фруктов и овощей, являющихся носителями витаминов и минеральных солей, которые выполняют роль биологических стимуляторов нервно-мышечной деятельности, повышают выносливость организма. Значительно увеличивается и потребность организма ребенка в жидкости.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Одновременно следует изменить режим питания, увеличив число приемов пищи до 5-6. Обильная еда ухудшает кровообращение, а значит, и обеспечение кислородом и питательными веществами работающих мышц. Поэтому непосредственно перед тренировкой или соревнованием обильный прием пищи противопоказан, тем более что под влиянием больших нагрузок в желудочно-кишечном тракте снижается выделение пищеварительных соков, вследствие чего принятая пища будет хуже перевариваться. Есть рекомендуется немного, за 1,5 часа до тренировки или соревнования (стакан молока, кефира, какао на молоке с бутербродом, печеньем). Нельзя допускать ухода ребенка на тренировку натощак. В такой ситуации возможно истощение углеводных ресурсов, что резко снижает работоспособность. После окончания тренировки целесообразно поесть не ранее чем через 15-20 минут.</p> <p>&#160; &#160; В результате сильной физической нагрузки аппетит может угнетаться на довольно длительное время. Это отмечается как на практике, так и в специальных научных исследованиях. Ученые обнаружили, что после бега &quot;до отказа&quot; в крови испытуемых появляется &quot;анорексигенная субстанция&quot; - вещество, подавляющее аппетит. Как показали эксперименты, введение этой &quot;субстанции&quot; животным привело к уменьшению потребления ими пищи в течение 24—48 часов. И чем интенсивнее нагрузка, тем сильнее и на более длительное время подавляется аппетит. После напряженной тренировки или соревнований влечение к разнообразной пище достигает максимума только на 3-5 сутки. Степень влечения к еде может служить хорошим тестом: если к дню состязаний у спортсмена появляется повышенный аппетит, значит, он подошел к старту отдохнувшим и полным сил.</p> <p>&#160; &#160; Артур Лидьярд - один из выдающихся тренеров по бегу, соавтор книги &quot;Бег ради жизни&quot;, - обсуждая практический подход к проблеме питания, особо отмечает этот факт. &quot;Бегун, только что закончивший изнурительную тренировку, не может засесть за гору картошки, тарелку пудинга или вообще съесть что-нибудь, содержащее в большом количестве крахмал. Его начинает воротить от этой пищи только при ее виде или запахе, не говоря уже о вкусе&quot;. В утомленном состоянии организм не желает употреблять некоторые продукты, какими бы полезными они ни казались. Картофель, мясо, макаронные изделия и т. п. в этот период кажутся просто &quot;резиновой пищей&quot;. В первые часы после продолжительной нагрузки питание обычно сводится к потреблению жидкостей, соли, легко усвояемых и не очень сладких углеводов (соков, фруктов, овощей) и т. п. Лидьярд подчеркивает подсознательность выбора пищевых продуктов в период тренировок. Избирательный аппетит (влечение к определенным продуктам) - совсем неплохой советчик в питании. Бегуну не требуется листать справочник при выборе полезных блюд - его аппетит подскажет необходимое меню.</p> <p>&#160; &#160; На ночь юному спортсмену полезно дать стакан кефира, простокваши, ацидофилина, которые являются дополнительным источником белка, способствующего ускорению процессов восстановления организма. Наиболее ценным источником мышечной энергии являются углеводы. Во время спортивных соревнований и тренировок особую роль играют легко растворимые в воде и быстро всасывающиеся в кишечнике сахара (сахароза - обычный сахар; глюкоза, а также содержащаяся во многих фруктах и ягодах фруктоза). Кроме быстрорастворимых и быстро расходующихся углеводов организм спортсмена нуждается и в таких углеводах, как крахмал, который расщепляется только под воздействием пищеварительных соков и медленно всасывается, поддерживая необходимый уровень углеводов в крови в течение более продолжительного времени. Крахмалом богаты многие крупы, хлеб, картофель.</p> <p>&#160; &#160; В связи с тем, что при любом питании запасы углеводов в организме невелики и полностью расходуются в течение 3-4 часов тренировки, рекомендуется во время интенсивных занятий спортом периодически восполнять энергетические затраты в основном за счет введения легко усвояемых углеводов. В настоящее время вместо простого сахара для спортсменов разработаны специальные растворы, которые содержат пищевые вещества, способствующие большей работоспособности и выносливости.</p> <p>&#160; &#160; Вместе с тем при больших нагрузках организм, кроме углеводов, нуждается в пополнении запасов поваренной соли, которая выделяется из организма с потом, ряда минеральных солей и витаминов, участвующих в обменных процессах в мышцах.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:21:50 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 <p>Как повысить работоспособность и умственную активность, каким образом уменьшить утомление, снять стресс - и улучшить память с помощью разумно подобранного питания? Для сохранения ясности мышления организму нужен белок. Он необходим для выработки химических субстанций - таких, как допамин и адреналин, возбуждающих мозг, ускоряющих реакцию и процессы мышления, увеличивающих энергию.</p> <p>&#160; &#160; Еда должна содержать хоть немного белка растительного или животного происхождения, препятствующего приглушению мышления углеводами. Часто приходится слышать, что мозгу&#160; необходим сахар. Это верно. Но кусочек сахара много пользы не принесет: он хоть и быстро усваивается, но столь же быстро &quot;сгорает&quot; в организме. Зато крахмал - комплексное, постепенно расщепляющееся, соединение сахара, содержащееся в черном хлебе, картофеле, орехах, рисе, горохе, фасоли, действительно помогут поднять умственную работоспособность на несколько часов.</p> <p>&#160; &#160; Для продуктивной работы мозга необходимы различные биологически активные вещества, и если их не хватает - не поможет никакая зубрежка. Нервные клетки не могут правильно функционировать без витаминов группы В и никотиновой кислоты - витамина PP. Их много в рыбе и бобовых, крупах (особенно гречневой, пшенной, овсяной), хлебе из муки грубого помола, яйцах, молочных продуктах, картофеле, дрожжах. Полиненасыщенные жирные кислоты рыбы, растительных масел оказывают благоприятное воздействие на мозг, повышают способность воспринимать информацию. Особенно много этих кислот в сельди, треске, тунце, карпе, угре, сардинах. Такие же соединения есть и в плодах авокадо, орехах. Улучшают мыслительную деятельность калий и кальций кураги, изюма, йогурта, творога и других молочных продуктов. Орехи и семечки помогают снять утомление при тяжелой и длительной умственной работе. Если вам предстоит трудный день, захватите с собой пакетик грецких орехов, фисташек, миндаля.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Для того, чтобы усилить способность к концентрации внимания, стоит включить в свое меню блюда из креветок, кальмаров, крабов, свежего репчатого лука, которые улучшают кровоснабжение мозга. Снять излишнюю нервозность, мешающую сосредоточиться, поможет шоколад, но им не стоит злоупотреблять: рискуете набрать лишний вес или остаться без зубов. Лучше воспользоваться бананом или клубникой, которые также содержат вещества, способные снимать стресс и концентрировать внимание. Клубника благодаря своему свойству снимать стресс получила за рубежом название ягоды менеджеров.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Активизируют обмен веществ в мозге, улучшают и обостряют память, облегчая запоминание, такие продукты, как морковь, имбирь и тмин. И если предстоит много учить наизусть, есть смысл съесть тарелку тертой моркови, заправленной тмином, имбирем и сметаной (сметана нужна для того, чтобы лучше усвоился каротин моркови). А как ухудшается зрение от многодневной работы с учебниками и компьютером! И здесь поможет морковочка, а если к ней добавить еще и чернику, то проблем со зрением быть не должно.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:21:05 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 <p>Чтобы добиться похудения с помощью раздельного питания, нужно помнить, что в одном меню не должны стоять рядом продукты, богатые белками и углеводами. Дело в том, что для их переваривания организму требуются различные условия и время. Следовательно, когда мы смешиваем их, то в процессе пищеварения одни продукты будут задерживаться в желудке лишнее время, а другие уйдут в двенадцатиперстную кишку, не пройдя достаточной обработки. Питание по принципу раздельности обеспечит нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что благоприятно отразится на работе всего организма. И в итоге вы похудеете.</p> <p>&#160; &#160; Начинаем с очистки организма. Чтобы действие предлагаемой диеты было более эффективным, нужно подготовить к ней свой организм, а именно — очистить его от шлаков. Включите в рацион каши, приготовленные на воде. Они нормализуют обмен веществ и способствуют выведению токсинов. Зеленый чай благотворно действует на почки. Полезна и молочная сыворотка. Она лечит пищеварительную систему, очищает сосуды.</p> <p>&#160; &#160; Придерживаться принципов раздельного питания не так уж и сложно. Завтрак может быть углеводным или белковым. Но что бы вы ни выбрали, начните день со стакана свежевыжатого сока. Только пить его следует за 15 минут до еды. Между завтраком и обедом съешьте морковку или яблоко. Обед-лучшее время для белковой пищи. Идеальная еда - кусок мяса или цыпленок с овощами или зеленью. На ужин можно приготовить порцию макарон с томатным соусом.</p> <p>&#160; &#160; Привыкайте есть по часам. Это не только дисциплинирует, но и способствует лучшему усвоению пищи. Завтракаете в 8 утра, второй завтрак в 11 часов, обед в 12.30, в 16.00 - полдник и, наконец, ужин в 19 часов.</p> <p>Похудение и энерготраты<br />&#160; &#160; &#160;Единственная реальная возможность похудеть (уменьшить количество жировых клеток в организме) - сжечь жир, используя его в качестве источника энергии, необходимой для обмена веществ. Общеизвестно, что организм любого живого существа постоянно расходует энергию на обеспечение своей жизнедеятельности и работу. Величина же энерготрат зависит от многих Обстоятельств, но вот наиболее важные из них:<br /> - возраст (чем старше человек, тем меньше энергии он расходует);<br /> - темперамент (чем более человек активен по своей природе, тем больше величина энерготрат);<br /> - физическая работа, движение (чем больше подвижность или физические нагрузки, тем больше расходуется энергии);<br /> - пол (мужчины расходуют энергии больше, чем небеременные женщины);<br /> - половая жизнь (интенсивность половой жизни по ряду причин значительно определяет интенсивность общих энерготрат).</p> <p>&#160; &#160; Обычно организм получает необходимую ему энергию из пищи. Сколько бы человек ни съел, его организм использует в качестве топлива только ту часть пищи, которая покрывает его энергетические нужды, и не более того, ибо в противном случае можно было бы взорваться, подобно перегретому паровому котлу. Поэтому если пищи съедено больше, чем надо организму, излишки ее преобразуются в жир и откладываются в клетках жировой ткани про запас. Если же энерготраты организма превышают энергопоступления с пищей, необходимую добавку энергии организм получает за счет сжигания собственного жира, отложенного ранее про запас.</p> <p>&#160; &#160; Чтобы организм начал расходовать излишки жира, надо, чтобы энерготраты превосходили энергопоступления с пищей. Если энергопоступления с пищей достаточны для покрытия энерготрат, сжигать собственные излишки жира человек не сможет ни при какой предрасположенности к похуданию.</p> <p>Существует два способа обеспечения превосходства энерготрат над энергопоступлениями:</p> <p>&#160; &#160; &#160;либо увеличить энерготраты, не меняя величину энергопоступлений с пищей;<br />&#160; &#160; &#160;либо уменьшить энергопоступления с пищей, если не менять величину энерготрат.</p> <p>Плюсы раздельного питания:<br />1. Способствует избавлению от лишнего веса.<br />2. Очищает кишечник от осадка непереваренных продуктов.<br />3. Избавляет от неприятного запаха изо рта.<br />4. Устраняет дисбактериоз и запоры.<br />5. Выводит шлаки.</p> <p>&#160; &#160; При смешанном потреблении белковых и крахмалистых продуктов одновременно включается и ферментная система, ответственная за переваривание белков, и ферментная система, ответственная за переваривание крахмалистых веществ. Активность одной из этих<br />систем противоречит другой, следовательно, они мешают друг другу, являются взаимодополнительной нагрузкой. Если такая нагрузка носит постоянный характер и достаточно велика, весьма вероятна поломка ферментных систем.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:20:16 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 <p>Все знают пословицу: &quot;Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу&quot;. Теория омоложения Людмилы Бродацкой переворачивает все с ног на голову. Давайте попробуем разобраться в чем сущность этой системы, и что советует нам Людмила Бродацкая.</p> <p>&#160; &#160; Когда человек стареет, он замечает, что быстрее начинает уставать. Усталость - это энергопауза. Март, апрель, май - период энергопаузы. Мы устаем, потому что нам не хватает энергии. В этом случае нужно отдохнуть, поспать, но ни в коем случае не заставлять себя работать через силу.</p> <p>&#160; &#160; Главное в жизнедеятельности организма - это система очищения. И самая простая - это очищение водой. Существует такая наука - биоритмология, в которой исследуются годовой и суточный ритм работы внутренних органов. Было замечено, что с 3 до 5 утра работают почки. Толстый кишечник работает с 5 до 7, желудок - с 7 до 9, селезенка - с 9 до 11, с 11 до 13-сердце, с 13 до 15 - тонкий кишечник, с 15 до 17 - мочевой пузырь. А вот с 17 до 23 часов практически никакие внутренние органы не работают. Значит, эти часы и являются оптимальным временем приема пищи.</p> <p>&#160; &#160;Утром человек должен принимать воду, так как работают почки и кишечник, которые выводят токсические вещества. Если утром не выпить холодной воды натощак, почки блокируются. &quot;Фанта&quot; и &quot;Пепси-Кола&quot; имеют консерванты, ароматизирующие и красящие вещества, поэтому для очистки их применять не следует. Чай, кофе тоже не могут заменить воду, так как теплое питье всасывается в кишечник, снижая ферментацию и блокируя процесс очищения.</p> <p>&#160; &#160; Полезно пить воду со льдом. Все долгожители утром не едят. Они пьют холодную родниковую воду, часто - текущую с ледников. Ворсинки желудка всасывают питательные вещества, выделяют желудочный сок. Если утром нет пищи в желудке, то идет процесс очищения организма. Вся жидкость, выпитая утром, выводится из организма, очищая его. Жидкость, выпитая вечером, остается в организме, вызывая отеки.</p> <p>&#160; &#160; Кипяченую воду организм не усваивает, поэтому нужно пить сырую. В городах вода обычно загрязнена и ее надо очищать - либо при помощи фильтров-очистителей, либо при помощи целебной глины (1-2 ч. л. на стакан воды). Полезно пить талую воду. Для этого вода замораживается в холодильнике. Небольшую часть замерзшей воды (в ней остаются все ненужные примеси) вымывают холодной водой из-под крана. При таянии оставшуюся часть воды можно пить. Если нет никакой возможности очистить воду, то употребляют кипяченую с добавлением меда, яблочного уксуса или лимонного сока.</p> <p>&#160; &#160; Натощак утром нужно выпивать не менее 2 стаканов холодной воды и 2-3 стакана воды с медом в течение двух часов. Если организм приучен к обильному завтраку, постепенно смещайте время завтрака и заменяйте его приемом воды с медом, свежими фруктами и овощами.</p> <p>&#160; &#160; Обед можно заменить сырой растительной пищей: цельными фруктами и овощами или сырыми растительными салатами. Зимой - сухофруктами, изюмом, курагой, черносливом, предварительно замочив их в воде. Очень полезна зелень, особенно красная лебеда, листья красной свеклы, крапива, амарант. Листья нужно перекрутить на кофемолке и добавлять в воду (зимой можно употреблять сушеные листья, измельчив их на кофемолке). Трава добавляется в холодную воду, тогда она очищает кишечник. А вот отвар травы, компоты и сладкие соки всасываются в кишечник. Красный пигмент, имеющийся в листьях и плодах, улучшает состав крови. Полезны листья яблони, смородины, чеснока, мальвы. Клетки, очищенные водой, получают питание от натуральных продуктов, сохранивших свои биоэнергетические свойства, и идет процесс омоложения.</p> <p>&#160; &#160; Вашу обычную пищу принимайте вечером в 17-19 часов, причем хлеб -в самом конце еды. Не пейте ни до еды, ни во время еды, ни после приема пищи. Пища должна быть свежеприготовленной, не разогревайте ее. Исключите сладости, конфеты, шоколад, чай, кофе, алкоголь, соль, специи, консервы, копчености, а также исключите прием жидких блюд - борщей и супов. Жидкая пища является причиной застойных явлений в желудочно-кишечном тракте. Если вы никак не можете обойтись без борща, съешьте его вечером с большим количеством рубленой зелени.</p> <p>&#160; С возрастом нужно уменьшать количество пищи и ее калорийность. Даже небольшой кусочек хлеба или вареной неживой пищи, съеденный в период между приемами воды или другой сырой пищи, может блокировать функционирование желудочно-кишечного тракта. Обязательно отдыхайте после основного (вечернего) приема еды. Пища усваивается лучше в лежачем положении, особенно вредны физические нагрузки на полный желудок. Эта система способствует нормализации веса. Используя ее, очень легко похудеть. Для этого нужно внушить себе, что в первой половине дня нужно только пить, но не есть, а вот во второй половине дня - наоборот: нужно только есть, но ни в коем случае не пить.</p> <p>&#160; &#160; Перед основным приемом еды необходимо наполнить желудок большим количеством рубленой зелени, овощей и фруктов летом, а зимой фруктовыми или яблочными сорбентами (порошками, приготовленными из сухофруктов). Для этого яблоки или абрикосы нужно досушить на батарее, пока они не станут ломкими, и перекрутить на кофемолке. Их можно принимать утром и в обед: 3-4 ст. л. залить водой и выпить. Такое питье утоляет голод и способствует похудению. Если голод все же не утолен, можно еще раз повторить такое питье, увеличив дозу порошка, или жевать сухофрукты, предварительно замочив их на 3-4 часа.</p> <p>&#160; &#160;Сухофрукты можно сушить самим или покупать на базаре. Не следует покупать копченый чернослив (нужен только сушеный) и ярко-оранжевые абрикосы (в них добавлены консерванты). Абрикосы должны быть темного цвета.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:18:52 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 <p>В течение ряда десятилетий о вегетарианстве почти ничего не писали, недооценивая его, и у людей о нем создалось превратное мнение - как о неполноценной диете, невкусном питании, жизни впроголодь. Ложные взгляды о вегетарианстве существуют потому, что долгое время отсутствовала информация о нем. За рубежом же давно доказано благотворное влияние вегетарианского питания на организм; его роль в профилактике и даже лечении заболеваний огромна.</p> <p>&#160; &#160; &#160;В понятие &quot;вегетарианство&quot; вкладывается система питания, которая исключает мясные продукты (из мяса любых животных, как убойных, так и домашней птицы, дичи или рыбы). Но вегетарианство не отвергает продукты животного происхождения - молоко, яйца или мед. Слово вегетарианство происходит от латинских слов vegetabilis - растительный и vegetare - расти, развиваться. Vegetus означает по-латыни цветущий, здоровый, вегетарианский, a vegetarius - это вегетарианец.</p> <p>&#160; &#160; Веганизм или вегетализм - &quot;чистое&quot; вегетарианство - отвергает также и продукты животного происхождения, стало быть молоко, сыры, яйца. Веганизм признает лишь продукты растительного происхождения. Разновидности веганизма:</p> <p>&#160; &#160; 1) витарианизм, или питание лишь сырыми фруктами и овощами, а значит, необработанными продуктами. Название витарианизм происходит от латинского слова vita - жизнь; пища эта является живой, не &quot;убитой&quot;, не измененной действием высоких температур;<br />&#160; &#160; 2) фрутарианизм, или питание только сырыми фруктами.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Вегетарианство так же старо, как само человечество. Если были целые эпохи на территориях земного шара, когда основу питания составляла охота, если мясо играло большую роль в питании и при скотоводческо-животноводческой системе, и при земледелии, то существовали также и такие страны и регионы, где питались главным образом фруктами и плодами земли, а мясо не употреблялось вовсе или же считалось роскошью - лакомством, употребляемым редко и от случая к случаю. Вместе с тем всюду, где развивались высокие цивилизации, некоторые философы, врачи, священники пропагандировали и сами применяли строго вегетарианскую систему питания.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Вегетарианство как особая система питания перекочевало в Европу в далекие древние времена скорее всего из Азии, от брахманов, йогов, буддистов и последователей Зороастра. Уже в 5-6 тысячелетии до нашей эры священнослужители Древнего Египта не ели мяса. Они делили пищу на чистую и нечистую. Туши животных были нечистые, и нельзя было к ним даже прикасаться. Существовали также в древности общества или ордена, членам которых запрещалось есть мясо.</p> <p>&#160; &#160; Многие древние философы и основатели религий были вегетарианцами: Будда, Зороастр, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Гиппократ, Овидий, Сенека и др. Позже вегетарианства придерживались Леонардо да Винчи, Микеландже-ло, Ньютон, Спиноза, Руссо, Гете, Вагнер, Шиллер, Байрон, Шелли, Шопенгауэр, Метерлинк, Линкольн, Ницше, Вольтер, Ибсен, Сельма Лагерлеф, Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Ганди, Баден, Пауэлл, Лев Толстой, Заменгоф, Горький и др.</p> <p>&#160; &#160; В современной новой форме вегетарианство развилось прежде всего в Англии уже в первой половине XIX века и было позаимствовано из Индии. Интересовались им в основном пуританские круги. В 1847 году возникло первое английское вегетарианское общество, которое, впрочем, сейчас насчитывает около 80 ООО членов. Оно имеет периодические издания, брошюры и книги, содержит ресторан.</p> <p>&#160; &#160; В развитие вегетарианства на переломе XIX и XX веков в Европе большой вклад внес Лев Толстой, который вложил в его идею свой высокий моральный авторитет. Он родился в 1828 году и примерно к 60 годам жизни начал постепенно переходить на вегетарианство и пропагандировать эту систему питания в основном по философско-этическим мотивам. Он склонил к этому своего приятеля Людвига Заменгофа, создателя языка эсперанто, а также другого известного эсперантиста Леона Винера, который создал первые вегетарианские общества в Германии и США.<br />В некоторых европейских странах вегетарианское движение связано большей частью с личностью какого-либо известного сторонника и пропагандиста его идеи. В Дании, например, вегетарианцы состоят в основном из учеников философа Мартинеса. В скандинавских странах многие придерживаются вегетарианства просто по соображениям здоровья. В Швеции первое вегетарианское общество - это последователи Петра Данова, приверженца и проповедника этой системы питания.</p> <p>&#160; &#160;Горячим пропагандистом вегетарианства в международном масштабе был швейцарский врач-диетолог Макс Бир-хер-Беннер, создатель метода лечения сыроедением (сырая растительная пища) и растительно-вегетарианской пищей. Другая известная фигура в этой области - Галина Тарасова.</p> <p>&#160; &#160;Вегетарианство в настоящее время очень быстро распространяется в Европе и Америке. Сейчас 5% населения мира - вегетарианцы. Особенно заметен рост вегетарианского движения в высокоразвитых цивилизованных странах, в первую очередь в Великобритании, где за последние годы прирост членов вегетарианского общества составил примерно 60% в год.</p> <p>&#160; &#160; В мире вегетарианское движение давно стало организованным: созданы национальные общества почти во всех странах Европы, в США и Канаде, имеются Европейский вегетарианский союз и Международный вегетарианский союз. Эти организации выпускают различные журналы: &quot;Vegeterian&quot;, &quot;Vegan&quot;, &quot;Vegeterian Times&quot; и др. Популярности вегетарианства способствуют многочисленные вегетарианские рестораны, которые можно встретить во многих городах мира. Примером может служить система таких ресторанов в Лондоне - рестораны Крэнкс. Первый ресторан Крэнкс открылся 30 лет назад, когда его владельцы убедились в пользе безмясного питания. В ресторанах Крэнкс подаются экологически чистые вегетарианские блюда. Эти рестораны привлекают большое число клиентов не только дешевизной, но и изысканностью приготовленной пищи. За границей вегетарианские блюда можно заказать в любом ресторане и даже на международных авиалиниях.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:16:26 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 <p>Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками.</p> <p>&#160; &#160; Несмотря на широкую пропаганду разных диет, многие люди страдают избыточным весом, нарушениями обмена веществ, сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями пищеварительного тракта и др. В последние годы во многих странах возник повышенный интерес к диете раздельного питания.</p> <p>&#160; &#160; Теория раздельного питания имеет свою историю, сторонников и оппонентов, но благодаря превосходным практическим результатам ее популярность растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть. Этот метод питания даже трудно назвать диетой, потому что разрешается абсолютно все: мясо, рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Нужно только знать, как правильно их сочетать, чтобы не создавать своему организму дополнительных хлопот по перевариванию и усвоению питательных веществ.</p> <p>&#160; &#160; Основной принцип метода раздельного питания состоит в том, что при составлении рациона питания необходимо учитывать совместимость отдельных продуктов при пищеварении. Рекомендуется в неограниченных количествах потребление экологически чистых свежих овощей и фруктов и ограничить потребление консервированных продуктов всех видов, а также рафинированной сладкой продукции промышленной переработки (сахар, конфеты, освежительные напитки и др.).</p> <p>&#160; &#160; Надо самым щадящим способом проводить кулинарную обработку свежих продуктов, чтобы при варке, тушении, запекании или жарении максимально сохранить жизненно необходимые компоненты. Соблюдение этих условий позволит уменьшить затраты энергии на пищеварение, поддерживать кислотно-щелочное равновесие и создаст оптимальные условия для нормального функционирования органов пищеварения.</p> <p>&#160; &#160; По теории раздельного питания, продукты, богатые белками (белков свыше 10%), и продукты, богатые углеводами (свыше 20%), не надо употреблять одновременно, а с интервалом во времени 4-5 часов, но не менее 2 часов. Эта очень важно для обеспечения нормальной работы органов пищеварения и обмена веществ. Причина в том, что для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и различное время.</p> <p>&#160; &#160; Для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков - кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из&#160; этих веществ будут усвоены хуже. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, при определенных условиях могут стать причиной ряда заболеваний, в том числе и запоров.</p> <p>К продуктам, богатым белками, относятся: мясо, рыба, субпродукты, яйца, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и др.</p> <p>К продуктам, богатым углеводами, относятся: хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.</p> <p>Особую группу составляют так называемые &quot;нейтральные&quot; продукты: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45%), сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты. Характерной особенностью &quot;нейтральных&quot; продуктов является то, что они совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Причем желательно,чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона.</p> <p>Дневной рацион при раздельном питании</p> <p>&#160; &#160; При раздельном питании, рекомендуется примерно следующий рацион:</p> <p>1. Завтрак - фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.<br />2. Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда - без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами. Из первых блюд - овощной суп или овощной бульон, на десерт - несладкие фрукты.<br />3. Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др.</p> <p>&#160; &#160; Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно постепенно, к примеру, начать с одного дня в неделю. Со временем вы привыкнете к новому сочетанию продуктов и даже ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект почувствуете через два-три месяца или даже раньше, если будете проводить и очистку организма, прежде всего - кишечника. Исходя из принципов раздельного питания, каждый человек может эту диету приспособить в соответствии со своими индивидуальными или семейными привычками.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:15:47 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 <p>Сейчас раздельным питанием увлекаются очень многие. Кто-то таким образом пытается похудеть, кто-то просто проявляет заботу о своем здоровье. Хотя большинство людей пока лишь что-то слышали об этом модном увлечении, но на себе его еще не пробовали. Но действительно ли раздельное питание может оздоровить организм?<br />&#160; &#160; Классическая теория раздельного питания была предложена американским врачом Гербертом Шелдоном еще в 1928 году, но настоящий ее расцвет пришелся на вторую половину XX века. Все продукты Шелдон разделил на несколько групп, некоторые из которых сочетать друг с другом можно, а некоторые категорически нельзя.</p> <p>Вот эти группы:<br />Белки (мясо, рыба, орехи, сыр, соя и т. д.).<br />Углеводы (сладкие фрукты, сахар, хлеб, крупы, картофель и т. д.).<br />Жиры (все растительные и животные жиры).<br />Кислые фрукты (цитрусовые, ананасы, кислые яблоки и т. д.).</p> <p>&#160; &#160; Кроме того, Шелдон выделил в отдельные группы полукислые фрукты, зеленые овощи, а также дыни с арбузами, которые вообще нельзя сочетать ни с какими другими группами.<br />&#160; &#160; Основные несовместимые сочетания продуктов по Шелдону выглядят так: кислота-углевод, белок-углевод, белок-жир, кислота-белок и т. д. Это, конечно, лишь очень примерная схема. На самом деле количество ограничений значительно больше. Все они основаны на концепции Шелдона, что большинство пищевых продуктов нормально и безболезненно усваиваются организмом только при их раздельном употреблении. Это предположение основано на данных физиологии пищеварения - для жиров, белков и углеводов необходимы специальные ферменты, которые подавляются &quot;чужой&quot; пищей. Например, жиры подавляют секрецию желудочного сока и препятствуют нормальному перевариванию белков, что приводит к процессам брожения и гниения в кишечнике.<br />&#160; &#160; &#160;Используя такую схему питания, человек, по мнению Шелдона, может значительно оздоровить свой организм, избавиться от шлаков, а значит, косвенным образом, и убрать лишний вес. У теории раздельного питания огромное количество сторонников и последователей во всем мире, которые убеждены, что именно она помогла им сохранить здоровье и отличную форму.</p> <p>Сущность системы раздельного питания</p> <p>&#160; &#160; &#160;Идея правильного сочетания продуктов питания существует очень давно. Еще выдающийся врач Древнего Рима Цельс, выделял неблагоприятные сочетания пищевых продуктов, плохо усваиваемых желудком, и призывал к осторожности в отношении соленых, тушеных, очень сладких, жирных продуктов. Вопрос о сочетании пищи получил научное подтверждение в результате фундаментальных работ по физиологии пищеварения академика Ивана Петровича Павлова.</p> <p>&#160; &#160; &#160;На основании разнообразных методов Павлов установил, что на каждый вид пищи выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Причем это отделение начинается уже в ротовой полости и следует далее по всему пищеварительному тракту (слюна, желудочный сок, поджелудочный сок, желчь, пищеварительные соки толстой и тонкой кишки, а также микрофлора). Обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в соответствующем отделе пищеварительного тракта и занимает также определенное, присущее только ему время.<br />Наиболее полно проблему правильного сочетания пищевых продуктов рассмотрел и обосновал американский врач и педагог, доктор наук Герберт Шелдон. В книге &quot;Ортотрофия&quot; он сформулировал основные правила сочетания продуктов питания.</p> <p>1. Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.<br />Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.<br />2. Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием пищи.<br />Это означает: не есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами. В один прием надо есть яйца, рыбу, молоко, сыр, в другой - хлеб, каши, лапшу (если нет возможности отказаться от них).<br />3. Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием пищи.<br />Два белка различного вида и различного состава требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации. Эти соки выделяются в желудок не в одно и то же время. Поэтому всегда надо соблюдать правило: один белок в один прием пищи.<br />4. Не ешьте жиры с белками.<br />Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло не следует есть с мясом, яйцами,- сыром, орехами и другими белками. Жир подавляет действие желудочных желез и тормозит выделение желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.<br />5. Не ешьте кислые фрукты с белками.<br />Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя есть с мясом, орехами, яйцами. Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение.<br />6. Не ешьте крахмалы и сахар в один прием пищи.<br />Желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар патоки, сиропы на хлебе или в один прием с кашами, картофелем, сахар со злаками - все это вызывает брожение, а затем и отравление организма. Обычно праздники с тортами, конфетами, пирожными приводят к рвоте, болезням, особенно у детей и стариков.<br />7. Ешьте лишь один концентрированный крахмал в один прием пищи.<br />Если два вида крахмала (картофель или каша с хлебом) употребляется в один прием, то один из них идет на усвоение, а другой остается нетронутым в желудке, как груз, не проходит кишечник, задерживает усвоение прочей пищи, вызывает ее брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку и т. п.<br />8. Не ешьте дыню с какой-либо другой пищей.<br />Арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь всегда надо есть отдельно.<br />9. Молоко лучше принимать отдельно.<br />Жир молока некоторое время препятствует выделению желудочного сока. Молоко&#160; усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, поэтому на присутствие молока желудок не реагирует секрецией, что мешает усвоению другой пищи.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:14:54 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=41#p41 <p>Лук (Allium), род дву- и многолетних трав семейства луковых. Известно около 500 видов в Северном полушарии. Лук репчатый (наиболее распространен), батун, порей, шалот, чеснок, шнитт и другие овощные (в луковицах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла), лекарственные и декоративные культуры на всех континентах. Является популярным растением в кулинарии и народной медицине. В пищу употребляют и дикорастущий лук, например, черемшу.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Еще о полезных свойствах лука и применении лука для лечения заболеваний, читайте в разделе Лекарства из сада и огорода.</p> <p>Выращивание зеленого лука в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160; Зеленый лук в домашних условиях удобнее выращивать в глубоких тарелках. По размеру тарелки вырезают кружок из картона, делают в нем 20-25 круглых отверстий диаметром 24-28 мм, опускают в растопленный парафин, чтобы он не намокал в воде. Можно приготовить такой кружок из алюминия.</p> <p>&#160; &#160; &#160;В тарелку наливают сырой воды, разводят в ней 1 г смеси солей (этого достаточно на 500 г репчатого лука) и накрывают кружочком. Предварительно срезав у луковиц верхушки, их сажают на отверстия так, чтобы корневая часть касалась воды. 3-5 дней тарелку держат на шкафу, затем переносят ближе к свету, к окну.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Рост пера заканчивается обычно через 3-5 недель. Уход за луком несложен: следует лишь своевременно доливать воду. Из удобрений для &quot;домашнего парника&quot; лучше использовать обычную огородную или цветочную смесь. На каждые 100 г ее добавляют 0,2 г кристаллов борной кислоты и 0,1 г марганцовокислого калия.</p> <p>&#160; &#160; Можно выращивать лук и в ящиках с почвенно-торфяным грунтом. Для ускорения выгонки пера лук-репку предварительно намачивают в теплой воде (за 1-2 суток до посадки), обрезают шейку или делают вертикальный надрез верхушки луковицы и высаживают в ящики вплотную одна к другой. Первые 10-12 дней свет не обязателен. После того как лук прорастет на 5-10 см, ящики выставляют на свет. Необходимо регулярно, 1-2 раза в неделю, в зависимости от почвы и возраста растений поливать их.</p> <p>Выращивание лука репчатого<br />&#160; &#160; &#160;Лук репчатый - двулетнее травянистое растение длинного дня. Для выгонки пригодны все сорта репчатого лука, но наиболее высокие урожаи в квартирных условиях можно получить у следующих сортов: Бессоновский, Ростовский, Арзамасский, Стригуновский (сорта многозачатковые).</p> <p>&#160; &#160; Лук, выращиваемый на перо, - неприхотливое растение. Горшки или ящики с посаженными луковицами можно устанавливать в светлых и полузатененных местах. После прорастания луковиц их устанавливают на любых подоконниках. Нормальная температура помещений, где выращивают лук на зелень, может колебаться от 12-15 °С до 22-24 °С.</p> <p>&#160; &#160; Лучшим субстратом для посадки луковиц является смесь перегноя, дерновой земли и промытого речного песка (1:1:0,5). Можно воспользоваться и продаваемым в магазинах &quot;Биогрунтом&quot; или цветочной смесью &quot;Роза&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Высадку луковиц проводят сплошным способом на расстоянии друг от друга 1-2 см. Для посадки лучше всего брать крупные луковицы, так как чем крупнее луковица, тем выше урожай с 1 растения. Каждые 2-3 дня посаженные луковицы обильно поливают теплой водой (30-35 °С). При таком содержании через 2,5-3 недели можно собирать урожай.</p> <p>&#160; &#160; Чтобы ускорить поступление урожая с окна, рекомендуют один раз в 10-12 дней подкармливать лук минеральными удобрениями. Первую подкормку провести при отрастании листьев лука до 8-10 см мочевиной, из расчета 25-30 г на 10 л воды. В дальнейшем лук можно подкармливать комплексным минеральным удобрением &quot;Радуга&quot;.</p> <p>Выращивание лука-шалота<br />&#160; &#160; Лук-шалот, семейство - луковые. Этот лук часто считают культурной разновидностью репчатого лука, размножаемого вегетативным способом. В отличие от репчатого лука лук-шалот имеет более нежное перо и обладает менее острым вкусом, редко образует стрелки.</p> <p>&#160; &#160; Шалот - морозостойкое растение, выдерживает понижение температуры до минус 10 - минус 15 °С. Технология выращивания в комнатных условиях такая же, как и лука репчатого.</p> <p>&#160; &#160; Наиболее известны сорта: Русский, Фиолетовый, Кущевка, Харьковский. В зависимости от сорта в гнездах содержатся до 10-20 луковичек.</p> <p>&#160; &#160; Чаще всего поражает листья луковая муха, они желтеют и засыхают, а луковица загнивает. Луковая муха поражает все луки. Луковый корневой клещ также поражает все луки. Эти вредители проникают в комнаты, на балконы, террасы и поселяются на растениях. Болезни - ложная мучнистая роса, мозаика листьев и шейковая гниль лука.</p> <p>&#160; &#160; Репчатый лук размножают луковицами. Многолетние луки - делением кустов и луковичками.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:13:26 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=41#p41 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 <p>Кресс-салат относится к семейству крестоцветных. Родина - страны Северо-Восточной и Южной Африки и Передней Азии. Листья кресс-салата содержат очень ценные для жизни человека вещества. В них находится значительное количество солей йода, железа, фосфора, калия, минеральные соли, витамин С, каротин. Кресс-салат используются как приправу к мясу, в салатах, супах и т.п.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Кресс-салат - однолетнее скороплодное травянистое растение высотой 20-50 см. Нижние листья перисто-рассеченные, верхние - линейные. У основания побеги образуют розетку листьев. Цветки белые или бледно-фиолетовые, собраны в соцветие. Плод - стручок. Семена мелкие, светло-коричневые.</p> <p>&#160; &#160; На вкус кресс-салат пряно-горький, приятный. Листья и сок кресс-салата обладают антиоксидантным, антисклеротическим, мочегонным, ранозаживляющим и общеукрепляющим действиями, улучшают пищеварение, сон, самочувствие, снижают артериальное давление, задерживают рост опухолей.</p> <p>&#160; &#160; &#160; Кресс-салат выращивают как скороспелое растение, используют в свежем виде как витаминную зелень. Кресс-салат назначают при гипо- и авитаминозах, ожирении, атеросклерозе, гипертонии, кожных и онкологических заболеваниях, улучшения обменных процессов и общего оздоровления.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Сок кресс-салата принимают по 1—2 ст. ложки 3 раза в день во время еды.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Толченые листья салата в смеси с топленым маслом (1:5) используются для лечения труднозаживающих язв и ран, поражений кожи головы, чесотки, багровых пятен на коже, раковых язв (делаются примочки из сока и одновременно принимают его внутрь).</p> <p>Выращивание кресс-салата в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160; В комнатных условиях кресс-салат прекрасно растет, украшая квартиру и давая весьма целебный витаминный продукт. Лучшее место — в прохладных светлых комнатах, на подоконниках северных или северо-западных окон. Температура воздуха не должна превышать 10-12 °С.</p> <p>&#160; &#160; &#160;При высокой температуре кресс-салат выбрасывает цветонос и его листья теряют товарные качества. При недостатке света, особенно в первые несколько недель, растение вытягивается и даже сбрасывает часть листьев.</p> <p>&#160; &#160; Наиболее подходящие сроки посева кресс-салата - ранняя весна (март) или начало осени (сентябрь). Горшки или небольшие ящики заполняют универсальным &quot;Биогрунтом&quot; слоем 8-10 см. Семена высевают густо, из расчета 2 г на 10 см2, на глубину 0,5-0,8 см. Всходы появляются на 4-6-й день после посева, и через 15-20 дней можно собирать урожай. Полив обильный. Удобрения не применяются.</p> <p>&#160; &#160; Чтобы свежую зелень кресс-салата получать в течение всей зимы и ранней весны, посев семян рекомендуется проводить через каждые 12-15 дней. Листья кресс-салата можно срезать, так как растение способно к отрастанию новых листьев. В этом случае целесообразно один раз подкормить растение жидким удобрением &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Наиболее интересными сортами кресс-салата для выращивания в комнатных условиях являются Обыкновенный, Узколистный-3, Перечный, Курчавый, Широколистный и другие.</p> <p>&#160; &#160; Из вредителей наиболее распространены крестоцветные блошки. При недостатке влаги - пожелтение и гибель листьев.</p> <p>&#160; &#160; Размножают кресс-салат семенами.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:12:35 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 <p>Бораго, огуречная трава, огуречник, бурачник (Borago), род растений семейства бурачниковых. Возделывается главным образом в Западной Европе как овощное (молодые листья используют на салат), медоносное и декоративное растение. Трава и цветки содержат слизи и применяются как обволакивающее и мягчительное средство.</p> <p>&#160; &#160; Растение легко дичает, поэтому в диком виде встречается во многих регионах Европы и Азии. Прекрасно растет и дает урожай в комнатных условиях.</p> <p>&#160; &#160; Огуречная трава (огуречник, бурачник) — однолетнее растение, культивируемое как овощное растение. С древних пор слыла источником бодрости, здоровья. Содержит витамин С, каротин, яблочную и лимонную кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, кальций.</p> <p>&#160; &#160;В пищу идут молодые ранние листья этого растения. Их добавляют в салаты (так как они обладают огуречным запахом и вкусом), тушат, используют как гарнир к мясу, добавляют в окрошки, супы. Корнями огуречной травы можно ароматизировать напитки. Кроме того эта трава хороший медонос.</p> <p>&#160; &#160; Бораго поставляет раннюю, богатую витаминами зелень. Она обладает целебными свойствами, и ее широко применяют в народной медицине. Листья имеют вкус свежих огурцов и их используют для приготовления салатов и как приправу к мясным и рыбным блюдам.</p> <p>Выращивание бораго в домашних условиях<br />&#160; &#160; Растение двулетнее, в культуре - однолетнее. Стебель у бораго мясистый, в комнате достигает 30-70 см высоты Листья сочные, эллипсовидные. Цветки - крупные, голубые, собраны в метельчатые соцветия, в конце цветения приобретают розовую окраску. Семена мелкие.</p> <p>&#160; &#160;Размещают огуречную траву на светлых окнах. Растение не боится и полутени. В жаркую солнечную погоду, если не укрывать бораго от прямых солнечных лучей, листья быстро грубеют и появляются цветоносы. В комнатных условиях может давать зелень в течение всего года. Для этого интервал между посевами должен быть 15-20 дней.</p> <p>&#160; &#160; Лучшим субстратом для бораго является почва, богатая перегноем. Рекомендуется следующая почвенная смесь: дерновая земля, перегной, крупнозернистый песок (1:1:0,5). Для лучшего развития бораго на ведро указанного субстрата добавьте растворенную в воде таблетку микроудобрений. Хорошим субстратом для посева является готовый почвогрунт &quot;Роза&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Готовый субстрат засыпают в горшки или небольшие ящики и ставят на окно или застекленные веранды. Посев проводят в бороздки на расстоянии 5-6 см друг от друга и 4-5 см в ряду. Семена сеют на глубину 1,5-2 см. После посева всходы появляются на 5-6-й день.</p> <p>&#160; &#160; Полив бораго, особенно зимой, рекомендуется умеренный. Для лучшего роста и развития 2 раза в месяц проводят подкормку. Лучшим удобрением является жидкое концентрированное удобрение для цветов &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Вредители огуречной травы - белокрылка, различные пятнистости. Тля редко повреждает растение.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:11:48 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=38#p38 <p>Чайное дерево, семейство - чайные. Родина - Юго-Восточная Азия. Древнейшее культурное растение земного шара. В его листьях содержатся танин, кофеин, витамины, которых в 3-4 раза больше, чем в плодах лимона.</p> <p>&#160; &#160; Чайный куст китайский (Thea sinensis), вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae) из Азии. Из листьев его готовят тонизирующий напиток чай, используемый уже не менее 4000 лет и являющийся самым распространенным горячим напитком в мире. Чайный лист содержит 1-3% кофеина, т.е. в два с лишним раза больше, чем зерна кофе, однако в чашке кофе этого вещества обычно больше, чем в таком же объеме чая, поскольку из фунта «заварки» выходит 40 порций первого напитка и 250-300 порций второго.</p> <p>&#160; &#160; Цветки у чая белые, с нежным приятным ароматом и ярко-желтыми пыльниками. Бутонизация у чайного растения начинается в июле, а цветение - в конце сентября и продолжается в течение всей осени до заморозков. Плод чая -3-4, реже 5-створчатая коробочка темно-зеленой окраски, а созревшие семена - коричневого цвета, округлой формы, 10-20 мм в диаметре. Живут растения чая более 100 лет.</p> <p>&#160; &#160; Согласно легенде, первым стал пить чай некий китайский мудрец, оценивший по достоинству аромат листьев чайного куста, случайно упавших в его гревшийся на костре горшок с кипящей водой. Голландцы завезли заварку в континентальную Европу в 1610, а в Англию — в 1664. С тех пор Лондон считается чайной столицей мира, и средний британец выпивает в день пять чашек этого напитка. В Америке чай впервые стал продаваться в Бостоне в 1714. Выращивать чайный куст начали в Китае в доисторические времена, в Японии — в Средние века, а в Индии и на Цейлоне - примерно в 1870. В 1880-е годы его успешно разводили в Северной Каролине и Техасе, однако из-за высокой стоимости рабочей силы эта культура там не прижилась. До Второй мировой войны чайный куст выращивался на больших площадях в Китае, Индии, Японии, на Цейлоне, Тайване, Яве и Суматре, а после нее коммерческие плантации чая появились и во многих других странах.</p> <p>&#160; &#160; О полезных свойствах чая, истории напитка и способах заваривания чая читайте в разделе Растительная кулинария.</p> <p>Выращивание чайного дерева в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160; &#160;В комнатных условиях чайный куст прекрасно растет, удивительно красиво цветет и регулярно плодоносит. Декоретивный китайский чайный куст - небольшое вечнозеленое растение, достигающее в квартире 40-50 см высоты. Листья небольшие (4-10 см) с короткими междоузлиями. Молодые побеги покрыты нежными серебристыми волосками.</p> <p>&#160; &#160; В квартирах чайный куст переносит теневые места так же хорошо, как и освещенные. Поздней осенью и зимой его лучше содержать в помещениях с температурой 5-8 °С. Если такого места нет, то растение может находиться в обычных комнатах при температуре 18-25 °С. В этом случае растение необходимо часто опрыскивать водой. Чтобы повысить влажность воздуха, горшок ставят на поддон с гравием, куда наливают воду.</p> <p>&#160; &#160; Полив летом обильный, осенью и зимой - умеренный. В период вегетации растение следует регулярно подкармливать - 1 раз в 15 дней. Лучше всего применять жидкое концентрированное удобрение для подкормки цветов &quot;Радуга&quot;. Субстрат для чая должен быть рыхлым и кислым (рН 4,5-5,5). При пересадках, которые в молодом возрасте проводятся ежегодно, а в старшем - через 2 года, лучше всего использовать среднекислый универсальный цветочный грунт &quot;Азалия&quot;.Летом чайное растение желательно вынести в сад, на открытый балкон или веранду.</p> <p>&#160; &#160;Вредители и болезни чайных деревьев - щитовки, чайная моль, чайная тля. На их выделениях поселяется сажистый грибок. В отдельные годы листья поражаются коричневой и серой пятнистостями.</p> <p>&#160; &#160; Размножают чай семенами, посев которых проводится сразу же после их сбора на глубину 3-4 см. Можно размножать и однолетними одревесневшими черенками в ранне-весенний и летний периоды.</p> <p>&#160; &#160; Весной, когда сеянец чая достигнет 15-20 см, его для усиления кущения подрезают на высоте 10 см от поверхности почвы. На следующий год на высоте 15-30 см делают вторую подрезку. Третья и последующие подрезки проводятся ежегодно в целях расширения кроны куста, поднятия его высоты и увеличения побегообразования.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:10:41 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=38#p38 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 <p>Цитрусовые (Citroideae), подсемейство двудольных цветковых растений семейства рутовых (Rutaceae). Как правило, вечнозеленые, обычно небольшие деревья, иногда кустарники. Цветки довольно крупные, белые, очень ароматные. Плод — гесперидий, или померанец, — состоит из кожистого окрашенного внеплодника (цедры) с множеством эфирномасличных желез, белого губчатого межплодника и разламывающегося на дольки внутриплодника, разросшиеся сочные волоски которого образуют съедобную мякоть у культурных видов. Распространены цитрусовые в тропиках и субтропиках. Для человека основное значение имеет вечнозеленый род цитрус (Citrus), представители которого с глубокой древности выращиваются ради съедобных плодов, богатых сахарами, лимонной кислотой и витаминами, особенно витамином С.</p> <p>&#160; &#160; Разные авторы насчитывают от 15 до примерно 30 видов, подавляющее большинство их — культурные. Родина культурных цитрусовых — Южная и Юго-Восточная Азия, однако сейчас они выращиваются в тропической и субтропической зонах по всему миру.Отдельные виды цитрусовых прекрасно &quot;живут&quot; на домашних подоконниках.<br />Выращивание цитрусовых в доме</p> <p>Выращивание грейпфрута в домашних условиях<br />&#160; &#160; Грейпфрут - многолетнее вечнозеленое цитрусовое растение с очень красивыми листьями на крупных крылатых черешках. В домашних условиях вырастает не более 1,5-2 м. Цветки большие, белые с розоватым оттенком, с сильным ароматом, одиночные или собраны в кисть. Плоды крупные (300-400 г), кожура у плода толстая (1,0-1,2 см). Созревают в ноябре. Мякоть сочная, очень вкусная. В комнатах регулярно цветут и плодоносят.</p> <p>&#160; &#160; Лучшими сортами для выращивания в комнате являются: Дункан, Фостер, Марш бессемянный и другие. Плоды едят в свежем виде, перерабатывают на сок.</p> <p>&#160; &#160; В молодом возрасте растение хорошо себя чувствует на подоконнике. Взрослый грейпфрут прекрасно смотрится в зимнем саду, в офисах, в закрытых лоджиях. Растение требует светлых, солнечных, теплых мест содержания. Летом, до наступления заморозков, можно держать в саду, на балконе, на открытой террасе. Зимой следует его перенести в светлые помещения с температурой 4-6 °С.</p> <p>&#160; &#160; Рекомендуется частый полив летом, следить, чтобы не было застоя воды. Зимой полив умеренный. Подкормка - два раза в месяц, комплексными концентрированными удобрениями &quot;Радуга&quot;. Рекомендуется растение опрыскивать водой комнатной температуры из пульверизатора.</p> <p>&#160; &#160; Пересадка грейпфрута в молодом возрасте - ежегодно, а после 5-6 лет -1 раз в 3-4 года. Лучшим субстратом является хорошая, богатая перегноем огородная земля или готовая, продающаяся в магазинах почвенная смесь &quot;Роза&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Вредители и болезни грейпфрута: цитрусовая белокрылка, щитовки, красный цитрусовый клещик. При сухости или избытке влаги на листьях появляются различные виды пятнистости. При высокой температуре воздуха в квартире и его сухости растения сбрасывают листья.</p> <p>&#160; &#160; Укорененяют грейпфрут черенками в обогреваемых теплицах или прививкой на сеянцах, выращенных у себя дома.</p> <p>Выращивание мандарина в домашних условиях<br />&#160; &#160; Главное условие выращивания мандарина в комнате - это его слаборослость и карликовость. Таким требованиям прежде всего отвечают раннеспелые мандарины японского происхождения.</p> <p>&#160; &#160; Мандарин - многолетнее вечнозеленое растение. В комнате высота его - до 1 м, с компактной хорошо облиственной кроной. Листья кожистые, темно-зеленые, ланцетные. Цветки белые с чудесным ароматом, появляются весной. Плоды созревают осенью и висят на растении в течение нескольких месяцев. На одном растении может быть до 50-70 плодов.</p> <p>&#160; &#160; Размещают мандарин в светлых солнечных помещениях. Весной с наступлением теплых дней лучше всего растение вынести на воздух (на балкон, веранду). При наличии участка на лето растение можно прикапывать в почву вместе с горшком. Зимой следует держать в светлом прохладном помещении.</p> <p>&#160; &#160; Летом полив обильный, зимой - крайне умеренный, по мере высыхания почвенного кома - отстоянной водой комнатной температуры. С апреля по сентябрь - еженедельная подкормка комплексными минеральными удобрениями.</p> <p>&#160; &#160; Для увеличения влажности воздуха рекомендуется под растение ставить поддон с водой и 2-3 раза в день проводить опрыскивание водой комнатной температуры. Пересаживать растение до 7- 8-летнего возраста ежегодно ранней весной, в дальнейшем - через год.1 Лучшим субстратом для комнатного мандарина является &quot;Биогумус&quot; или готовый грунт &quot;Роза&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Вредители и болезни - различные виды щитовок, красный паутинный клещик, мучнистый червец, цитрусовая белокрылка. При избытке или недостатке влаги на листьях появляются различные виды пятнистости и листья опадают. На выделениях щитовок поселяется сажистый грибок. Иногда на листьях появляются очень светлые пятна - признак недостатка железа. Необходимо внести микроудобрения.</p> <p>&#160; &#160; Черенки укореняются тяжело, в специальных подогреваемых тепличках. Можно размножать прививкой, используя в качестве подвоя сеянцы, выращенные из семян апельсина.</p> <p>Выращивание цитрона в домашних условиях<br />&#160; &#160; Цитрон - небольшой кустарник, в комнатах - не более 1 м. Листья гладкие, жесткие. Цветки - крупные, пурпурно-белые, с сильным ароматом. Плод цитрона - крупный, до 1-1,5 кг, овальный, по окраске напоминает лимон. Кожура плода толстая (2-3 см), дольки очень мелкие с кислым соком. Плоды используются для приготовления цукатов и варенья.</p> <p>&#160; &#160; Растение требует круглогодичного светлого, солнечного местоположения.Для выращивания цитрона рекомендуется максимум света и тепла. По возможности с конца мая и по сентябрь выносить на воздух в сад, на балкон, в лоджию. Зимой содержать в светлых помещениях с температурой 4-6 °С.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Цитрон - самое теплолюбивое растение из всех цитрусовых, регулярно плодоносит. В комнате его следует поставить так, чтобы ощущался нежный аромат цветков, а затем были бы хорошо видны плоды, которые могут оставаться на дереве более 2 месяцев.</p> <p>&#160; &#160; В период роста цитрона полив - обильный, зимой - весьма умеренный. В теплых помещениях опрыскивать 2-3 раза в день.</p> <p>&#160; &#160; Удобрение рекомендуется вносится два раза в месяц, хорошо использовать жидкое концентрированное удобрение &quot;Радуга&quot;. Пересаживать растение до 10-летнего возраста 1 раз в 3-4 года. Для пересадки можно использовать цветочный почво-грунт &quot;Роза&quot; с высоким содержанием гумуса или высокоплодородную огородную землю.</p> <p>&#160; &#160; Вредители цитрона - красный цитрусовый клещик, щитовка, белокрылка. На их выделениях поселяется сажистый грибок. При чрезмерной сухости воздуха листья желтеют и осыпаются. Размножают цитрон черенками в подогреваемом субстрате.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:08:46 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 <p>Фейхоа, семейство - миртовые. Родина - Южная Америка, где она растет в качестве подлеска в тропических лесах.</p> <p>&#160; &#160; Фейхоа - небольшой вечнозеленый раскидистый кустарник. Широко используется в озеленении комнат, балконов и особенно зимних садов, где достигает не более 0,8-1 м высоты.</p> <p>&#160; &#160; Листья фейхоа - овальной формы, нежно-зеленые с верхней стороны и серебристо-серые, опушенные - с нижней. Цветки красного или розового цвета. Цветение продолжительное (май-июнь).</p> <p>&#160; &#160; Главное достоинство этого растения - неповторимые по вкусу и аромату округлые плоды ярко-зеленого цвета, созревающие в ноябре. Средняя масса их достигает 30-50 г. Плоды фейхоа, сочетают в себе вкус земляники и ананаса и содержат много витаминов, прежде всего — аскорбиновой кислоты, а также органические кислоты, большое количество пектинов и др. В состав мякоти входит йод, привкус которого явственно ощущается.</p> <p>&#160; &#160; В плодах фейхоа содержатся (в %): 5,12–10,46 сахаров, 1,5–3,6 яблочной кислоты, около 2,5 пектина, 2,06–3,9 мг йода в 1 кг. Плоды используют в свежем и переработанном (варенье, вино) виде; хранятся не более месяца. В домашней кулинарии плоды фейхоа употребляют в свежем виде, рекомендуется их провернуть с сахаром в пропорции 1:1 и хранить в холодильнике. Из фейхоа можно варить варенья и джемы, готовить компоты, консервировать соки.</p> <p>&#160; &#160; Врачи рекомендуют употреблять фейхоа при болезнях щитовидной железы и атеросклерозе. Также полезно есть фейхоа при гастрите, авитаминозе. Больным атеросклерозом рекомендуется употреблять протертые с сахарным песком ягоды или вареные. В дерматологии врачи используют масло, приготовленное из плодов как противовоспалительное лекарство.</p> <p>&#160; &#160; Фейхоа это очень красивое растение в период цветения. Именно поэтому его изначально использовали для украшения садов. И сейчас фейхоа часто используют как декоративное растение в Японии, Алжире, Австралии и других странах.</p> <p>&#160; &#160; В пищу фейхоа&#160; употребляют в свежем виде, очистив от кожуры. Многие любят перед употреблением посыпать плоды сверху сахарным песком. Фейхоа имеет вкус ананас и банана с запахом земляники. Широко распространены напитки, джемы и ликеры из фейхоа. Врачи советуют употреблять плоды в лечебно-диетических целях.</p> <p>Выращивание фейхоа в домашних условиях</p> <p>&#160; &#160; &#160;Взрослые растения выдерживают температуру до –12 °С, устойчивы против засухи, не выносят избытка извести и влаги в почве.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Зимой растение лучше всего содержать в прохладном светлом помещении с температурой 8-12 °С или в зимнем саду с температурой 20-25 °С и влажностью воздуха 80-85%. Летом хорошо вынести в сад или на балкон.</p> <p>&#160; &#160; К почвенным условиям растение нетребовательно, пригоден обычный цветочный субстрат. В первые 2-3 года в связи с активным ростом корневой системы пересадку следует проводить ежегодно. При пересадке обязательно сохранять почвенный ком и растение не заглублять. Впоследствии пересадку делать один раз в 3 года.</p> <p>&#160; &#160; Лучшим субстратом для выращивания фейхоа является среднещелочной универсальный цветочный грунт &quot;Азалия&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Летом рекомендуется полив обильный, зимой - умеренный. Фейхоа весьма требовательна к подкормкам в период цветения и завязывания плодов. Поэтому рекомендуется 1 раз в месяц с апреля по сентябрь применять универсальную подкормку &quot;Цветочек&quot; или жидкое концентрированное удобрение &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; В жаркое время один раз в день растения опрыскивают водой комнатной температуры.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Наиболее распространенными вредителями являются щитовки, червецы, а из болезней - серая гниль и пятнистость листьев.</p> <p>&#160; &#160; Размножение фейхоа производится семенами. Посев семян проводится в январе-марте на глубину 0,3-0,5 см. Первые всходы при температуре субстрата 20-25 °С появляются через 2 недели.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:07:58 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 <p>Укроп из семейства зонтичные. Родиной укропа считается Средиземноморье. Однолетнее пряно-ароматическое зеленное растение. Стебель у укропа прямостоячий, листья - перисто-рассеченные, окраска листьев и стебля - светло-зеленая, корень тонкий, веретенообразный. Соцветие - сложный зонтик, состоящий из мелких зонтиков, на которых находятся цветки. Плод -семянка, длиной до 6 мм. В пищу употребляют всю надземную часть растения.</p> <p>&#160; &#160; Укроп - холодостойкое растение, семена начинают прорастать при температуре +3 °С. Растения укропа, включая его семена, используются в пищевой, кондитерской, парфюмерной промышленности, а также в медицине. Они содержат значительное количество витаминов, кроме того, характеризуются наличием в легкоусвояемой форме солей калия, кальция, железа, фосфора.</p> <p>&#160; &#160; Дополнитульную информацию о целебных свойствах укропа и его использовании в народной медицине вы можете узнать из раздела Лекарства из сада и огорода.</p> <p>Выращивание укропа в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160; Осенью и зимой укроп следует выращивать в комнатах, на окне с высокой освещенностью, в теплое время года на балконах, в лоджиях и на террасах.</p> <p>&#160; &#160; Оптимальная температура для роста и развития укропа находится в пределах 16-17 °С, а для созревания семян 18-20 °С.</p> <p>&#160; &#160; Посев семян укропа, как и других зеленных культур, проводится в ящики или горшки. Для получения высокого урожая следует использовать легкие, богатые гумусом почвы, лучше всего с нейтральной реакцией.</p> <p>&#160; &#160; Для получения зелени рекомендуется проводить ступенчатые посевы с интервалом 30-40 дней. В небольшой ящик необходимо посеять 3- 5 г семян. С появлением всходов растения прореживают, оставляя одно растение на 2-3 см от другого. Полив обильный, особенно в период прорастания семян и роста молодых растений. Уже через 40-50 дней можно использовать листья и отдельные побеги в пищу.</p> <p>&#160; &#160; Раз в две недели проводится подкормка жидким концентрированным удобрением &quot;Радуга&quot;. Для комнатных условий следует использовать следующие, сорта укропа - Грибовский, Каскеленский, Армянский-269, Узбекский-243 и другие.</p> <p>&#160; &#160; Основным вредителем укропа является боярышниковая тля, вызывающая скручивание и засыхание листьев. Из болезней, наибольший ущерб укропу наносят фузариоз и мучнистая роса.</p> <p>&#160; &#160; Размножают укроп семенами. Семена укропа высевают на поверхность влажной почвы из расчета 30-40 г на 1 м2, сверху присыпают легкой перегнойной (торфянистой) почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют.</p> <p>&#160; &#160; Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь-февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцентные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40-80 Вт и лампы ДРЛ мощностью 250 Вт и выше.</p> <p>&#160; &#160; Для выращивания овощных зеленных культур допустимо использование обычных ламп накаливания мощностью 100 или 150 Вт на 1 м2, правда, коэффициент их полезного действия очень низок. Подвешивать лампы надо на высоте 50-60 см. Досвечивание лучше проводить в утренние часы в течение 5-6 ч. Если растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12-18 ч в сутки.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:06:49 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 <p>Томаты (помидоры) (Lycopersicon esculentum), травянистое растение семейства пасленовых (Solanaceae), в дикорастущем состоянии многолетнее, но разводимое как однолетняя овощная культура. Родина помидоров - тропики Южной Америки, но выращивают томат обыкновенный главным образом в других регионах, прежде всего в Северной Америке и южной Европе, ради красных или оранжевых съедобных ягод.</p> <p>&#160; &#160; Как многие овощные растения, завезенные в Россию, томаты вплоть до середины XIX века использовались в качестве декоративных растений - ими украшались клумбы, рабатки. Томаты часто выращивались как комнатные растения. Это раскидистое, опушенное растение, высотой иногда превышающее 1,8 м, листья непарноперистые, цветки желтые. Томат обыкновенный интродуцирован в Европу в 16 веке, в США долгое время разводился как декоративный вид, поскольку плоды считались ядовитыми. В 19 веке селекционеры добились значительного улучшения размеров и формы его изначально мелких, покрытых глубокими складками ягод, основной объем которых занимали семена, а к настоящему времени создано свыше 700 сортов томата обыкновенного. Наиболее популярные из них — с гладкокожими, почти шаровидными плодами, хотя плоды бывают также грушевидными и продолговатыми.</p> <p>&#160; &#160; В народной медицине применяют как сами томаты, так и томатный сок. Подробнее о лечебном использовании томатного сока читайте в разделе Соколечение.</p> <p>Выращивание томатов в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160;Томат - вечнозеленое, многолетнее растение, в культуре - однолетнее. Для комнатного садоводства наиболее интересны карликовые сорта с прямостоячими стеблями высотой 30-50 см. Листья у томатов зеленые, непарнопе-ристорассеченные. В пазухах листьев образуются побеги (пасынки). Соцветие - завиток. Цветки зеленовато-желтые, от мелких до крупных. Плод - ягода различной формы и цвета (красная, желтая, оранжевая, белая, светло-розовая). Плоды содержат ряд полезных веществ, в том числе витамины А, С, РР, В1 В2 и другие.</p> <p>&#160; &#160; Томаты - теплолюбивая и светолюбивая культура, для их комнатного содержания наиболее благоприятной является температура 20-25 °С, зимой она может быть на несколько градусов ниже. При температуре ниже 15 °С растения не цветут, а при 10 °С останавливаются в росте. Поэтому зимой и поздней осенью томаты лучше всего размещать в светлых, теплых комнатах, отапливаемых лоджиях, зимних садах. В летнее время горшки с растениями рекомендуется выносить на воздух, лучше всего на балкон, террасу или в сад.</p> <p>&#160; &#160;Томаты относительно засухоустойчивы, но в то же время потребность в воде достаточно велика. При недостатке влаги растения в горшках быстро увядают. Поэтому полив должен быть регулярным, но не обильным. Зимой следует поливать растения водой комнатной температуры.</p> <p>&#160; &#160; Субстрат для комнатных томатов: дерновая земля, торф, перегной, речной песок (2:2:1:1). Для выращивания томатов могут быть использованы и любые другие смеси с кислотностью не ниже рН 4,5. В магазинах продают цветочные смеси, также пригодные для выращивания томатов (&quot;Азалия&quot;, &quot;Бегония&quot;, &quot;Сенполия&quot;, &quot;Роза&quot;). Главное - субстрат для томатов должен быть рыхлым и плодородным.</p> <p>&#160; &#160; Сортов томатов очень много, для комнатных условий рекомендуются следующие: Грибовский-3, Низкорослый, Белый налив, Сибирская скороспелка, Алпатьевский, Кострома, Луксор, Шаганэ, Самара и другие.</p> <p>&#160; &#160; Выращивать томаты можно как рассадным, так и безрассадным способом. Однако для выращивания томатов на окне лучше применять первый. Когда у растений появится 7-8 листьев, обычно это происходит через 45-50 дней после посева семян, их высаживают в большие пластмассовые или глиняные горшки или красивые ведра емкостью 7-10 л. Для карликовых томатов емкости могут быть объемом около 4-5 л.</p> <p>&#160; &#160; Горшки на 3/4 заполняют субстратом, и растения в них высаживают на 2-3 см глубже, чем они находились до пересадки. Когда ростки томатов наклюнутся, их высаживают на глубину 0,3-0,5 см в небольшие) торфоперегнойные или пластмассовые горшочки. Субстрат для посева семян такой же, как и для выращивания растений.</p> <p>&#160; &#160; Для гарантии всходов в каждый горшочек сеют по 3-5 семян и помещают горшки в теплое место, можно на отопительную батарею, предварительно положив на нее небольшую доску. Поддерживают субстрат во влажном состоянии. При появлении всходов их переносят на светлое место.</p> <p>&#160; &#160; Чтобы получить здоровую, крепкую рассаду, с появлением всходов температуру воздуха на 5-6 дней понижают до 12-15 °С днем и около 10-12 °С ночью. После прохождения этого срока температура в помещении должна находиться в пределах 20-25 °С днем и 12-15 °С ночью. Через 5-7 дней наиболее слабые растения удаляют.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:06:08 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 <p>Петрушка относится к семейству зонтичных. Родина петрушки - страны Средиземноморья.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Петрушка - двулетнее травянистое, светолюбивое, холодостойкое растение. В производстве возделывают две ее разновидности - петрушку корневую и петрушку листовую. По форме листьев петрушку разделяют на обыкновенную и кудрявую. В 1-й год растение образует розетку листьев и у корневых сортов - корнеплод. На 2-й год жизни у петрушки образуются побеги с цветоносами, в комнатных условиях до 50-70 см. Соцветие-сложный зонтик. Цветки мелкие, желтого цвета.</p> <p>&#160; &#160; Петрушка считается самой ценной пряной овощной культурой. В ее листьях и корнях находится большое количество витаминов (С, Вг В2, А), минеральных веществ и эфирных масел. Подробнее о лечебных свойствах петрушки и ее применении в народной медицине , читайте в разделе Лекарства из сада и огорода.</p> <p>Выращивание петрушки в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160; При выращивании на зелень большей частью используют сорта корневой петрушки (Урожайная, Сахарная, Бордовинская). Для получения большого количества зелени рекомендуется в квартирах выращивать и сорта листовой петрушки (кудрявая, обыкновенная листовая).</p> <p>&#160; &#160; Петрушка - светолюбивое растение, поэтому горшки и ящики с растениями ставят на окна любой экспозиции, поближе к свету. Когда на улице температура поднимется до 10-15 °С, ее желательно выставлять на открытые балконы, террасы или в лоджии.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Для выращивания петрушки в комнатных условиях ее надо сеять поздней осенью или ранней весной (февраль -март), используя для этого скороспелые листовые сорта. Сеют ее, как и другие зеленные культуры, в небольшие ящики или цветочные горшки. На один ящик (размер 50x25 см) необходимо чуть меньше 0,7 г семян.</p> <p>&#160; &#160; Петрушка и другие зеленные культуры требуют высокопитательного грунта. Поэтому рекомендуется использовать &quot;Биогрунт&quot;, продающийся в магазинах, или хорошую огородную землю.</p> <p>&#160; &#160; &#160;После появления всходов необходи мо провести прореживание, оставляя между растениями расстояние 3-5 см Полив - частый, следует все время со держать почву во влажном состоянии (но не в мокром!).</p> <p>&#160; &#160; Два раза в месяц рекомендуется проводить подкормку универсальным гранулированным удобрением &quot;Цветочек&quot; или жидким концентрированным удобрением &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Первая срезка зелени проводится через 50-70 дней после появления всходов, при срезке необходимо не менее 1/3 листьев оставлять на растении. На второй год петрушка зацветает и после сбора семян растения следует выбросить.</p> <p>&#160; &#160; Содержание в петрушке значительного количества эфирных масел предохраняет растение от поражений вредителями. Размножают растение - семенами.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:05:10 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=32#p32 <p>Перец относится к семейству пасленовых. Родина перца - Центральная и Южная Америка.</p> <p>&#160; &#160; Сладкий перец - небольшое многолетнее (в культуре - однолетнее) теплолюбивое растение, достигает 40-60 см высоты. В комнатных условиях при создании ему соответствующих условий цветет и плодоносит. Лист - простой, цельнокрайний, длина листовой пластинки -10-15 см. Цветки - желтовато-белые, обоеполые, раскрываются обычно в первой половине дня. Опыляются цветки как своей, так и чужой пыльцой.</p> <p>&#160; &#160; Внимание! Нельзя выращивать рядом сладкий и горький перец, так как происходит переопыление и сладкие перцы становятся горькими.</p> <p>&#160; &#160; Плод перца сладкого - ложная ягода самых разнообразных окрасок: белого, желтого, темно-зеленого, фиолетового и ярко-красного цвета. Цветет растение на протяжении всей своей жизни, поэтому на растении часто можно видеть и цветки, и плоды. При созревании плодов перец является прекрасным украшением помещений.</p> <p>Выращивание перца сладкого в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160;Для комнатной культуры, балконов, лоджий рекомендуются следующие сорта: Ласточка, Майкопский-470, Винни-Пух, Таинственный остров, Первенец Сибири, Остров Сокровищ, а на юге страны - Виктория, Подарок Молдовы и другие.</p> <p>&#160; &#160; Перцы размещают в светлых комнатах с прямым солнечным освещением. Оптимальная температура воздуха при его содержании 20-26 °С днем и 18-20 °С ночью. При пониженной освещенности (облачность) температура воздуха должна быть несколько снижена.</p> <p>&#160; &#160; На застекленные балконы и лоджии растущие перцы могут быть перенесены уже в середине мая. Получать плоды перца в зависимости от сроков посадки и сортов можно с апреля до декабря.</p> <p>&#160; &#160; В комнатной культуре для выращивания перца лучше всего использовать рассадный метод. Для получения готовой рассады из семян требуется 40-50 дней летом и 50-60 дней зимой.</p> <p>&#160; &#160; Семена перца сладкого предварительно протравливают в 1%-м марганцовокислом калии в течение 20 мин. Затем промывают в проточной воде и сеют в посевные ящики. Через 20 дней, после появления всходов, из ящиков выбирают более сильные растения и пикируют в горшки.</p> <p>&#160; &#160; В качестве субстрата используют высокопитательный &quot;Биогрунт&quot;, продающийся в магазинах, или составляют почвенную смесь из перегноя, дерновой земли, торфа и речного песка в соотношении 5:2:2:1.</p> <p>&#160; &#160; При пикировке растений стержневой корень перца прищипывают и корневая система полностью умещается в небольшом объеме горшка (15x15 см) или ящика. Высадку перцев в горшки рекомендуется проводить в середине февраля, а выносить их на неотапливаемые террасы, балконы и в лоджии - в первой или второй декаде мая.</p> <p>&#160; &#160; В жаркое время полив обильный, но не чаще одного раза в 2-3 дня. Рекомендуется грунт в горшках или ящиках регулярно рыхлить. Подкармливают перцы каждые 10 дней, для чего лучше всего использовать универсальную гранулированную подкормку &quot;Цветочек&quot; или жидкое концентрированное удобрение &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; При цветении растение периодически встряхивают для лучшего опыления. Один раз в 10-15 дней следует удалять больные и уродливые плоды и желтые листья. Растения перца, находящиеся в ящиках или горшках, подвязываются к специально натянутой шпалере, устроенной из толстого шнура или проволоки. Плоды собирают по мере созревания.</p> <p>&#160; &#160; Вредители и болезниперца сладкого - тля, паутинный клещик, белокрылка и мучнистая роса. При избытке воды в почве - черная ножка и бурая пятнистость листьев. Размножают перец сладкий семенами.</p> <p>Перец горький<br />&#160; &#160; Перец горький - небольшое многолетнее травянистое декоративное и плодовое растение высотой до 30-40 см. Основное украшение горького перца - плоды, которые в зависимости от сортов окрашены в ярко-красный, красный, желтый или оранжевый цвет.</p> <p>&#160; &#160; Цветки у него желтовато-белые, распускаются в конце июня, начале июля. Растения располагаются в комнатах с прямым солнечным освещением. Обычно 3-месячный сеянец уже с зачатками бутонов в июне выставляют на солнечный подоконник. С наступлением прохладных осенних и зимних дней перец переносится в умеренно-теплую комнату, где и созревают его плоды.</p> <p>Выращивание перца горького в домашних условиях<br />&#160; &#160; Высеянные в первой декаде марта семена горького перца ставят в теплую комнату. С появлением всходов растения пикируют в ящики или горшки, а когда разовьются первые настоящие листочки, их снова пересаживают в горшки. Для посадки горького перца субстрат такой же, как и для сладкого перца.</p> <p>&#160; &#160; Полив обильный. Раз в две недели проводится подкормка, лучше жидким удобрением &quot;Радуга&quot;. Растение требует повышенной влажности, поэтому поставьте его на поддон с влажным гравием.</p> <p>&#160; &#160; При выращивании в однолетней культуре пересадка ему не нужна. После созревания плодов растение уничтожается. Старые кусты можно омолодить путем подрезки, тогда усиливаются образование молодых побегов, цветение и плодоношение и растение можно выращивать в 2-3-летней культуре.</p> <p>&#160; &#160; Вредители и болезни те же, что и для сладкого перца. Размножают перец горький семенами.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:04:24 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=32#p32 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=31#p31 <p>Огурец посевной, семейство - тыквенные. Родина - северная Индия, где огурцы широко возделывались за 3 тысячи лет до нашей эры. В настоящее время эта культура широко распространена по всему земному шару.</p> <p>&#160; &#160; Огурец - однолетнее травянистое растение, большей частью однодомное. Стебель - ползучий или лазающий, опушенный мелкими бесцветными волосками, размеры его достигают 1-2 м. Листья очередные, цельные, с зазубренными краями. Цветки 3-4 см, желтого цвета, однополые. У большинства сортов женские и мужские цветки расположены на одном растении. Начиная с 3-4-го листа в пазухах листьев образуются усики, с помощью которых растение укрепляется на опорах. Плод - ложная ягода.</p> <p>&#160; &#160; У огурца имеются партенокарпические сорта, образующие только женские цветки. Плоды образуются без опыления, однако в этом случае не образуются семена. В настоящее время выведены полукустовые и кустовые огурцы.</p> <p>&#160; &#160; Огурцы - влаголюбивые и исключительно светолюбивые растения. Весьма требовательны к теплу и почвенному плодородию. Оптимальная влажность почвы при выращивании огурцов - 75-85%, а воздуха - 85-90%.</p> <p>&#160; &#160; Плоды огурцов обладают высокими вкусовыми и диетическими качествами, богаты минеральными солями и ферментами, небольшим количеством витаминов (С, В, А). О лечебных свойствах огурца и его применении в народной медицине читайте в разделе Лекарства из сада и огорода.</p> <p>Выращивание огурцов в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160;В квартирах огурцы легко удаются особенно после выведения сортов, пригодных для выращивания в комнатных условиях. Лучшим среди них считается Рытовский. Растение компактное, красивое, легко поднимается по опорам вверх.</p> <p>&#160; &#160; Огурец НК-мини - ультраскороспелый, пчелоопыляемый сорт. Размеры куста - не более 25-40 см. В пазухах каждого листа находится по 2-3 женских бутона, образующих небольшие плоды до 10 см. Урожайность - 30-40 плодов с одного растения. В комнатах требует ручного опыления. Если семена посеять в начале апреля, в июне уже можно собирать плоды.</p> <p>&#160; &#160; Огурец Регата - раннеспелый, партенокарпический, самоопыляемый сорт с массой плода 150 г. Плоды характеризуются высокими вкусовыми качествами. Прекрасно удаются на подоконниках, в закрытых лоджиях, на верандах. Урожайность - до 30-40 плодов с одного растения. Отличается устойчивостью к болезням.</p> <p>&#160; &#160; Для комнатных условий рекомендуется и сорт Фотон раннеспелый, плодоносить начинает через 40-50 дней после появления всходов. Плоды - длиной 8-10 см. Отличается повышенной устойчивостью к мучнистой и ложномучнистой росе. С одного растения при хорошем уходе можно собрать 40-45 плодов. Хорошо удаются в комнатах следующие партенокарпические сорта: Апрельский, Стелла, Зозуля, Дебют, Кукарача, Грибовчанка и другие.</p> <p>&#160; &#160; &#160;В комнатных условиях огурцы лучше всего выращивать на подоконниках окон, выходящих на южную, юго-восточную или восточную стороны. Здесь много света и урожайность может быть наиболее высокой. При поздних сроках посева (май-конец июня) горшки или ящики с огурцами рекомендуется ставить на западные и даже северные окна, балконы и лоджии.</p> <p>&#160; &#160; Следует помнить, что огурцы не переносят сквозняков и частых перепадов температур. Поэтому при проветривании помещений молодые, только что посаженные растения, а также рассаду укрывают газетой или плотной бумагой.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Выращивать в комнатных условиях огурцы следует в больших глиняных горшках, кадках, ведрах емкостью 8-10 л. Лучшим субстратом для выращивания огурцов является смесь, состоящая из перегноя, низинного торфа, обычной огородной земли и крупнозернистого песка в соотношении 4:4:2:1. Высокие урожаи огурцов можно получать и при использовании готового почвогрунта &quot;Роза&quot;, с высоким содержанием гумуса и нейтральной средой.</p> <p>&#160; &#160; Для выращивания огурцов лучше всего использовать рассадный метод. При посадке растений на постоянное место они должны иметь 4-5 хорошо развитых листов и сильную корневую систему. Обычно это наступает через 25-30 дней после появления всходов. При недостатке тепла и света рассада может быть готова только через 32-45 дней. Семена сеют в торфоперегнойные горшочки или небольшие контейнеры. После появления всходов их осторожно пересаживают. Перед посадкой в контейнер на несколько сантиметров насыпается дренаж из мелкой гальки. Растение сажают по центру с таким расчетом, чтобы оно было на 2-3 см выше почвы.</p> <p>&#160; &#160; Сразу после посадки огурцы поливают отстоянной, теплой водой (22-24 градуса). Горшки устанавливают на постоянное место (этажерки, столики, подоконник) и натягивают шпалеру из тонкого шпагата, на которую направляются вьющиеся плети.</p> <p>&#160; &#160; С появлением 3-го настоящего листа, верхушку побега вместе с почкой прищипывают. Делается это для ускорения появления боковых побегов, являющихся основными носителями женских цветков, завязей и плодов. С появлением 5-6-го листа удаляют верхушки каждой плети. Таким образом образуется настоящая шпалера. Партенокарпические короткоплодные растения формируются так же, как и обычные огурцы.</p> <p>&#160; &#160; Поливают огурцы обязательно отстоянной водой комнатной температуры. В солнечные дни поливают не менее 2 раз в день, а в пасмурную погоду - 2-3 раза в неделю. Полив рекомендуется проводить только утром или вечером. В жаркие дни обязательным приемом является увлажнение воздуха с помощью комнатного пульверизатора.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Подкармливают огурцы минеральными удобрениями. Очень высокие результаты получаются при подкормке растений органическими удобрениями. Если возможно, лучше всего использовать настой коровяка, разбавленного водой в 10 раз, или птичьего помета, разбавленного в 15 раз. Хорошо подкармливать жидкими концентрированными удобрениями для комнатных цветов &quot;Радуга&quot; или гранулированным удобрением &quot;Цветочек&quot;. Подкармливать огурцы первый раз следует через 12-15 дней после посадки. Последующие подкормки лучше всего проводить один раз в 10-12 дней. Интервал между подкормками зависит от времени года и фазы развития огурцов.</p> <p>&#160; &#160; Для получения высокого урожая огурцов необходимо в период цветения растений проводить ручное опыление. Обычно это делается так: срывают мужской цветок, с него удаляют венчик и вставляют в раструб женского цветка. Опыление лучше всего проводить в хорошую погоду, в утренние часы (6-10 часов утра).</p> <p>&#160; &#160; Вредители домашних огурцов - паутинный клещ, бахчевая тля, ростковая муха. Из болезней наибольший вред огурцам наносят антракноз, мучнистая роса, ложномучнистая роса, корневые гнили и фузариозное увядание. Очень важно следить за температурным режимом, не допуская сильных перепадов температур и скзозняков.</p> <p>&#160; &#160; Размножают огурцы семенами. Всхожесть семян сохраняется 5 лет, но лучше плоды получаются из семян 1-2-летнего возраста.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:03:27 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=31#p31 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=30#p30 <p>Мушмула японская относится к семейству розоцветные, роду эриоботрия.</p> <p>&#160; &#160; Мушмула - небольшое вечнозеленое субтропическое плодовое и декоративное растение. Побеги колючие, у культурных форм без колючек. Листья ланцетные или яйцевидные. Цветки одиночные, крупные, белые. Плод — костянковидный, округлый. Мякоть терпкая, твёрдая, после морозов, брожения или полностью созревшая — мягкая, сладкая. Плоды содержат до 10% сахаров, 1,1% яблочной кислоты, 1,6—15,8 мг % витамина С. Также плоды содержат много витамина А, калия. Мушмулу употребляются в пищу в сыром и солёном виде, из нее приготовляют пастилу, вино.</p> <p>&#160; &#160; Плоды мушмулы оказывают мочегонное действие, поэтому растение очень популярно в народной медицине.</p> <p>Выращивание мушмулы в домашних условиях</p> <p>&#160; &#160; В комнате растение достигает 1,5-2 м. Поэтому во взрослом состоянии оно пригодно для культивирования в зимних садах, офисах, культурных и общественных помещениях.</p> <p>&#160; &#160; Листья мушмулы кожистые, крупные, продолговато-овальной формы до 25-30 см, снизу опушенные. Цветки белые или кремовые с приятным нежным ароматом, являются хорошим медоносом. Цветет растение в ноябре - декабре, в теплую погоду и в январе. Ценится за очень вкусные, сочные, оранжевого цвета, круглые или овальные плоды размером с обыкновенную сливу, которые созревают в конце мая или в июне. Плоды&#160; употребляют в свежем виде, а также из них приготавливают неповторимые по вкусу компоты, варенья, джемы, цукаты, прохладительные напитки.&#160; &#160;В странах Средиземноморья из косточек приготавливают суррогат кофе.</p> <p>&#160; &#160; Наиболее интересны сорта для комнатного садоводства: Танака, Премьер, Шампань, Виктор, Оранж.</p> <p>&#160; &#160; Растение светолюбиво и должно содержаться в помещениях с температурой не ниже 18 °С. Весной после установления положительных температур мушмулу лучше всего выносить на открытый воздух в сад, во двор, на открытые балконы, веранды. Зимой растение содержится в светлых помещениях-при температуре 5-10 °С или при обычной комнатной температуре.</p> <p>&#160; &#160; Летом - полив регулярный, при сухости воздуха необходимо частое опрыскивание водой комнатной температуры. Зимой поливают редко, следя за тем, чтобы не пересыхал субстрат в горшке. С апреля по сентябрь два раза в месяц подкармливают комплексными минеральными удобрениями. Лучше всего &quot;Роза&quot; или &quot;Кактус&quot;. Молодые растения мушмулы пересаживают ежегодно, с 7-10-летнего возраста - один раз в три года. Рекомендуется в качестве субстрата использовать готовые смеси &quot;Роза&quot; или &quot;Пальма&quot; с высоким содержанием гумуса.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Вредители и болезни мушмулы&#160; - различные виды щитовок, на выделениях которых поселяется сажистый грибок. При переувлажнении субстрата или его пересыхании появляются различные виды пятнистости листьев.</p> <p>&#160; &#160; Размножают мушмулу семенами или черенками, взятыми с верхушек побегов. Для получения карликовых растений рекомендуется прививать мушмулу на айву обыкновенную.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:02:11 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=30#p30 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 <p>Маслина, семейство маслиновые. Родина маслины - Африка, страны Средиземноморья. Считается, что маслина европейская введена в культуру в Сирии, хотя уже древнегреческие и древнеримские источники свидетельствуют о ее разведении от Испании до Сирии и восточнее. С античных времен маслины мариновали как спелые, так, судя по раскопкам в Помпеях, и зеленые ее плоды. Однако широкому распространению эта культура обязана в основном маслу, легко выжимаемому из спелых плодов: его производство, вероятно, одного возраста с виноделием.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Оливковое масло употребляли в пищу, использовали как топливо. Маслина европейская прекрасно чувствует себя на малоплодородных каменистых (известняковых) почвах и выдерживает сильную жару и засуху. В мякоти плодов маслины (оливок) содержится до 80 % масла, лучшие сорта которого называются прованским. Листья оливкового дерева содержат эфирное масло, смолы, олеиновую кислоту. О лечебном использовании оливкового масла и рецептах народной медицины с ним связанных, читайте в разделе Применение растительных масел.</p> <p>&#160; &#160; &#160;В домашней кулинарии маслины в основном используют солеными или маринованными как закуску, в качестве гарнира и как приправу к рыбным и мясным блюдам (солянкам, салатам и др.). В блюда кладут в конце варки, т.к. при длительной варке они теряют вкус. Маслины обладают своеобразным горьковатым и соленым вкусом. Маслины приобретают лучший вкус, если их держать в растительном масле, добавив нарезанную зелень петрушки или ломтики лимона.</p> <p>&#160; &#160; &#160; Недозрелые зеленоватые маслины чаще всего маринуют (и маринованные консервируют), а вполне зрелые, с темно-красноватым отливом солят. Хранить их следует в стеклянной посуде.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Маслина - одно из древнейших культурных вечнозеленых растений, известных человечеству за несколько тысячелетий до нашей эры. У нее супротивные ланцетные листья, снизу - серебристо-серые, сверху - зеленые. Цветки мелкие, размером 0,4-0,5 см, желтовато-белые, собраны по 15-30 штук в маленьких пазушных кистях. Очень душистые, цветут в мае-июне. Плод - костянка черного или фиолетового цвета, содержит от 45 до 75% жира.</p> <p>Выращивание маслины в домашних условиях<br />&#160; &#160; Маслина - прекрасное комнатное растение, сформированное в виде куста, она имеет красивый нарядный вид, ее можно выращивать в зимних садах, офисах. В комнатах маслина может расти до 10-15-летнего возраста.</p> <p>&#160; &#160; Маслина любит солнце и тепло. Летом ее следует выносить на воздух, зимой ей необходимо светлое прохладное помещение с температурой 10-12 °С.</p> <p>&#160; &#160; Полив летом регулярный, но не обильный, зимой растение поливают редко. Главное-чтобы не пересыхал земляной ком. Маслина очень отзывчива на удобрения. С апреля по сентябрь следует их вносить 2-3 раза в месяц. Лучшими удобрениями для подкормки маслины являются универсальное гранулированное удобрение для цветов &quot;Цветочек&quot; или жидкое концентрированное удобрение &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Ввиду того, что корневая система маслины развивается в первые 5 лет медленно, пересадку нужно проводить через год. В старшем возрасте - 1 раз в 5-7 лет. Лучшей почвой для пересадки является почвогрунт &quot;Роза&quot; или &quot;Биогрунт&quot;.</p> <p>&#160; &#160; В комнатных условиях маслина требует обязательной обрезки: удаляются слабые затененные больные ветки. Чаще всего растение поражается маслинной молью и белокрылкой. Из болезней - оспа маслины.</p> <p>&#160; &#160; Размножение маслины производится черенками, взятыми с однолетнего прироста или прироста текущего года, а также порослью, образующейся около ствола.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:01:04 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=28#p28 <p>Лавровишня (Laurocerasus), род вечнозелёных деревьев или кустарников семейства розоцветных. Родина - теплые и умереные области Евразии и Америки. Плоды используют в пищу свежими и сушёными.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Лавровишневая вода, добывается из ягод лавровишни настаиванием 1 части обезжиренных толченых семян этих ягод с 20 частями воды и последующей отгонкой части (около половины) этого настоя. Отгон растворяют в водном спирте так, чтобы на 1000 частей раствора приходилась 1 часть синильной кислоты, главного действующего начала лавровишневой воды. Употребляется в медицине в качестве успокаивающего средства.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Известно более 75 видов лавровишни. Для комнатного садоводства имеет значение лавровишня лекарственная. Растения лавровишни хорошо приспосабливаются к комнатным условиям, они весьма декоративны и легко поддаются формировке. В Западном Закавказье ее естественные заросли широко распространены под пологом лиственных и хвойных пород. Поднимается в горы до высоты 1500 м над уровнем моря, где абсолютный температурный минимум достигает 15-18 °С ниже нуля.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Лавровишня лекарственная&#160; - многолетний вечнозеленый кустарник, в домашних условиях достигает не более 1-1,5 м высоты. Листья кожистые, зубчатые, темно-зеленые. Цветки белые, мелкие, очень душистые, собраны в соцветия - кисть. Цветет в апреле-мае, плодоносить начинает с 4-5 лет. Плод - сочная, сладкая костянка. В квартире плодоносит регулярно. Плоды съедобны, очень вкусны. Семена (косточки) ядовиты, содержат небольшое количество синильной кислоты.</p> <p>Лавровишня аптечная<br />&#160; &#160; &#160;В народной медицине листья лавровишни аптечной используются при лечении рака легких. В домашних условиях готовят горячий отвар листьев в молоке или настой этих листьев в горячем молоке.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Для приготовления отвара измельченные листья помещают в эмалированную кастрюлю, заливают холодным молоком (в соотношении 1:10), ставят на легкий огонь или водяную баню, кипятят 20-30 мин, затем процеживают.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Горячий настой удобно готовить в термосе. Для суточной дозы настоя берут 2 столовые ложки сухих листьев лавровишни, заливают 2 стаканами горячего молока вечером и оставляют в термосе на ночь. На следующий день пьют по 1/4 стакана теплого настоя.</p> <p>Выращивание лавровишни<br />&#160; &#160; &#160; Размещают в прохладных светлых комнатах, растение совершенно не боится затенения. Поэтому лавровишню лучше всего содержать на лестничных клетках, можно расположить лавровишню около затененных окон, в малоосвещенных комнатах. Летом растение рекомендуется выносить на воздух, где его свободно можно держать до первых заморозков.</p> <p>&#160; &#160; &#160; Лавровишня нетребовательна к условиям произрастания. Во время полива нельзя допускать избытка влаги. Зимой полив умеренный - один раз в 1,5-2 недели. При высокой температуре воздуха рекомендуют 1-2 раза в день опрыскивать водой комнатной температуры. Удобряют лавровишню не чаще 1 раза в месяц, лучше всего универсальной гранулированной подкормкой &quot;Цветочек&quot; или жидким удобрением &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; &#160;В качестве субстрата для посадки и пересадки лавровишни рекомендуется использовать слабокислый универсальный цветочный грунт &quot;Сенполия&quot; или &quot;Бегония&quot;. Пересадка делается до пятилетнего возраста ежегодно, в дальнейшем 1 раз в 2-3 года.</p> <p>&#160; &#160; Вредители и болезни лавровишни встречаются изредка, это щитовки и червецы. При переувлажнении почвы на листьях появляются бурые пятна, вызывающие их опадание.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Размножают семенами, верхушечными черенками или черенками годичного прироста. Укоренять черенки лучше всего летом после окончания первого роста, при температуре 22-24 °С. Семена лучше всего сеять осенью. Семена прорастают от 8 до 17 дней.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 19:00:17 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=28#p28 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=27#p27 <p>Баклажан относится к семейству пасленовых. Это многолетнее, в культуре однолетнее самоопыляющееся травянистое растение. Высота куста находится в пределах от 25 до 100 см. Растение устойчивое и не нуждается в опоре. Листья очередные, цельнокрайние. Цветки крупные, одиночные, светло-фиолетового цвета, иногда собраны в кисть.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Плоды баклажана&#160; - различной величины и формы (округлая, грушевидная, цилиндрическая). Масса в среднем находится в пределах от 50 до 1400-1500 г. Плоды очень красивые, окрашены от традиционно-фиолетового цвета до белого, оранжевого или почти красного. В пищу употребляются в возрасте 30-40 дней в вареном, жареном, фаршированном виде. Кроме того, они незаменимы для консервирования.</p> <p>&#160; &#160; Калорийность баклажана невелика, сравнительно немного в нем и витаминов (содержится витамин С, РР, витамины группы В, каротин, превращающийся в организме витамин А). Однако в баклажанах много так называемых балластных веществ (клетчатка, входящая в состав оболочек растительных клеток, пектин, образующий межклеточные прослойки и др.), которые практически не перевариваются и не всасываются. Однако балластные вещества (или как их еще называют «пищевые волокна», «грубые волокна») стимулируют двигательную функцию кишечника, улучшают желчеотделение, создают чувство насыщения.</p> <p>&#160; &#160; Кроме того они способствуют выведению вредных продуктов обмена (пищевые волокна обладают способностью связывать различные вредные вещества), нормализации микрофлоры кишечника, улучшают обменные процессы. Так, в частности, пищевые волокна способствуют выведению излишка холестерина (причем, эффект, достигаемый при этом, может быть значительно выше, чем при приеме специальных лекарственных средств). Следовательно, тем самым служат предупреждению атеросклероза, ишемической болезни сердца, желчно-каменной болезни и др., в развитии которых определенную роль играет избыток холестерина.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Растительные волокна способствуют предупреждению и лечению сахарного диабета, ожирения и положительно сказываются&#160; на пищеварении. Вот почему использование в питании баклажанов (а также других овощей) способствует значительному снижению холестерина в крови и является хорошей профилактикой атеросклероза и многих других заболеваний. Следует отметить также, что баклажаны содержат немало калия (226 мг на 100 г овоща), а этот микроэлемент чрезвычайно важен для нормального функционирования клетки. Калий в особенности необходим людям с нарушениями деятельности сердечно-сосудистой системы — он улучшает работу сердечной мышцы, способствует нормализации водного обмена. Полезны баклажаны и больным подагрой.</p> <p>&#160; &#160; Еще о полезных и лечебных свойствах баклажана, а также о его применении в народной медицине, читайте в разделе Лекарства из сада и огорода.</p> <p>Выращивание баклажанов в домашних условиях<br />&#160; &#160; &#160;Для комнатного и балконного выращивания наиболее подходят карликовые и полукарликовые сорта. К ним относятся: Донецкий урожайный, Лолита, Солярис, Карликовый ранний-921, Универсал и другие.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Выращивают баклажаны в комнатных условиях только рассадным методом. К моменту установки на окна отапливаемых комнат (10-20 февраля) баклажаны должны иметь толстый стебель с 5-6 листьями и хорошо развитую корневую систему. Окна следует использовать южной и юго-западной ориентации. На неотапливаемых верандах и в лоджиях ящики или горшки с баклажанами устанавливают не позже первой декады мая. Оптимальной температурой их роста и развития является 23-28 °С. При снижении температуры до 13-15 °С рост и развитие растений прекращаются.</p> <p>&#160; &#160; Рассада баклажанов с 5-6 листьями обычно в возрасте 45-55 дней, рассаживается в большие гончарные или пластмассовые горшки диаметром 18-20 см или в соответствующие ящики. Лучшим субстратом для комнатного выращивания является Биогрунт или богатая перегноем огородная или цветочная смесь. Субстрат перед посадкой баклажанов необходимо смочить водой, так как в этом случае заметно увеличивается приживаемость растений.</p> <p>&#160; &#160; Полив регулярный и обильный, лучше всего в вечерние часы. При недостатке влаги баклажаны сбрасывают цветки. Подкормку проводят каждые 10-15 дней универсальным гранулированным удобрением или жидким концентрированным удобрением &quot;Радуга&quot;.</p> <p>&#160; &#160; Формирование растений не проводят, так как стволик у них крепкий и они прекрасно растут в горшке. При чрезмерном росте следует верхушки боковых побегов прищипывать. Иногда в комнатных условиях баклажаны плохо завязывают плоды. Рекомендуется проводить кисточкой дополнительное, искусственное опыление.</p> <p>&#160; &#160; Вредители баклажанов - это, в основном, белокрылка, оранжерейная тля. Наиболее распространенные болезни&#160; баклажанов - фитофтороз, фузариозное увядание и бурая пятнистость листьев.</p> mybb@mybb.ru (станислав) Wed, 10 Sep 2014 18:57:53 +0400 https://mirtrav.2bb.ru/viewtopic.php?pid=27#p27